{"product_id":"실뱅-파타유-부르고뉴-알리고떼-라-샤름-오-프레트르-2023","title":"실뱅 파타유 부르고뉴 알리고떼 라 샤름 오 프레트르 2023","description":"\u003cp data-start=\"136\" data-end=\"203\"\u003e\u003cstrong data-start=\"136\" data-end=\"203\"\u003eSylvain Pataille – Bourgogne Aligoté La Charme aux Prêtres 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"205\" data-end=\"398\"\u003e\u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"215\"\u003e◆ 와인정보\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"215\" data-end=\"218\"\u003e• 생산자: Sylvain Pataille\u003cbr data-start=\"241\" data-end=\"244\"\u003e• 생산 국가 및 지역: France \u0026gt; Bourgogne \u0026gt; Marsannay\u003cbr data-start=\"288\" data-end=\"291\"\u003e• 와인 등급: AOC Bourgogne Aligoté\u003cbr data-start=\"321\" data-end=\"324\"\u003e• 빈티지: 2023\u003cbr data-start=\"335\" data-end=\"338\"\u003e• 포도 품종: 100% Aligoté Doré\u003cbr data-start=\"364\" data-end=\"367\"\u003e• 알코올 도수: 12.5%\u003cbr data-start=\"382\" data-end=\"385\"\u003e• 용량: 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"400\" data-end=\"459\"\u003e\u003cstrong data-start=\"400\" data-end=\"412\"\u003e◆ 비비노 평점\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"412\" data-end=\"415\"\u003e• Vivino: 해당 빈티지 평점 없음 (최근 빈티지 평균 4.2 \/ 5)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"461\" data-end=\"629\"\u003e\u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"482\"\u003e◆ 평론가 및 와인 매거진 점수\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"482\" data-end=\"485\"\u003e• La Revue du Vin de France: 92점 (이전 빈티지 기준)\u003cbr data-start=\"529\" data-end=\"532\"\u003e• Wine Advocate (William Kelley): “풍부한 구조감과 깊이 있는 알리고떼의 이상적인 표현”\u003cbr data-start=\"596\" data-end=\"599\"\u003e• Tim Atkin: 91점 (이전 빈티지 기준)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"631\" data-end=\"902\"\u003e\u003cstrong data-start=\"631\" data-end=\"650\"\u003e◆ 포도 재배 및 양조 방식\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"650\" data-end=\"653\"\u003e• 포도밭 위치: Marsannay 지역 내 La Charme aux Prêtres 구획 (석회암과 마른 점토 기반 토양, 고도 약 280m)\u003cbr data-start=\"732\" data-end=\"735\"\u003e• 포도 품종 계열: Aligoté Doré\u003cbr data-start=\"759\" data-end=\"762\"\u003e• 포도나무 수령: 약 80년\u003cbr data-start=\"778\" data-end=\"781\"\u003e• 재배 방식: 유기농 및 비오디나믹 농법, 전량 손수확\u003cbr data-start=\"812\" data-end=\"815\"\u003e• 발효: 중성 프렌치 오크통에서 토착 효모로 자연 발효\u003cbr data-start=\"846\" data-end=\"849\"\u003e• 숙성: 대형 오크통에서 약 18개월 숙성 (뉴 오크 없음)\u003cbr data-start=\"883\" data-end=\"886\"\u003e• 병입: 무정제, 무여과\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"904\" data-end=\"1070\"\u003e\u003cstrong data-start=\"904\" data-end=\"917\"\u003e◆ 테이스팅 노트\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"917\" data-end=\"920\"\u003e• 향: 잘 익은 배, 백도, 흰 꽃, 크러시드 스톤, 브리오슈 뉘앙스\u003cbr data-start=\"959\" data-end=\"962\"\u003e• 맛: 풍부한 볼륨감과 세련된 산도, 입안을 채우는 텍스처, 미네랄과 감귤류의 정밀한 균형, 긴 여운\u003cbr data-start=\"1019\" data-end=\"1022\"\u003e• 음식 페어링: 훈제 송어, 크림을 곁들인 버섯 리조또, 석화, 파르미지아노 치즈\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1072\" data-end=\"1480\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1072\" data-end=\"1085\"\u003e◆ 와이너리 소개\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1085\" data-end=\"1088\"\u003eSylvain Pataille는 부르고뉴 북부 Marsannay 지역을 대표하는 자연주의 와인 생산자로, 알리고떼 품종의 품질을 극대화한 와인들로 전 세계적인 주목을 받고 있습니다. 그는 디종 대학에서 양조학을 전공한 뒤 다수의 도멘에서 컨설팅을 병행하며, 자신의 이름을 건 와인들에서는 미니멀 개입주의와 테루아 중심의 접근을 고수합니다. ‘La Charme aux Prêtres’는 Marsannay에서 가장 뛰어난 알리고떼 포도밭 중 하나로 꼽히며, 깊은 뿌리를 가진 오래된 포도나무가 집중도 높은 와인을 생산합니다. 투명한 과실미, 강건한 구조감, 그리고 미네랄이 어우러진 이 cuvée는 Sylvain Pataille 알리고떼 라인업 중 가장 진중하고 숙성 잠재력이 높은 와인으로 평가받습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"CPH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42383990456356,"sku":"0120037","price":152300.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0721\/4933\/6100\/files\/3a5785ed34e628dc4b8d22e5ff7f4db2.png?v=1750834132","url":"https:\/\/gooddealwine.store\/products\/%ec%8b%a4%eb%b1%85-%ed%8c%8c%ed%83%80%ec%9c%a0-%eb%b6%80%eb%a5%b4%ea%b3%a0%eb%89%b4-%ec%95%8c%eb%a6%ac%ea%b3%a0%eb%96%bc-%eb%9d%bc-%ec%83%a4%eb%a6%84-%ec%98%a4-%ed%94%84%eb%a0%88%ed%8a%b8%eb%a5%b4-2023","provider":"Gooddealwine","version":"1.0","type":"link"}