끌랑데스땅 보레알 브륏 나뛰르

세금 및 배송비 포함!

Clandestin Boreal Brut Nature

📝 와인정보
• 생산자: Clandestin
• 생산 국가 및 지역: France > Champagne > Côte des Bars
• 와인 등급: AOP Champagne
• 빈티지: NV
• 포도 품종: 100% Pinot Noir
• 알코올 도수: 약 12%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino 평균 평점: 3.9 / 5

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• Côte des Bars 지역 북향 구획의 키메리지안(Kimmeridgian) 석회암 토양에서 재배된 Pinot Noir 사용.
• 유기농 및 바이오다이나믹 방식으로 관리된 포도밭에서 손수확으로 진행됨.
• 포도 압착 후 자연 효모로 발효하며, 일부는 중고 오크 배럴에서 숙성.
• 효모 숙성(lees ageing)을 거쳐 복합미를 형성한 뒤, 도사주를 하지 않은 Brut Nature 스타일로 병입됨.

🍷 테이스팅 노트
• 향: 구운 사과, 레몬 제스트, 석회질 미네랄, 은은한 허브 향.
• 맛: 선명한 산미와 단단한 구조감이 어우러지며, 순수한 과실 풍미와 미네랄 중심의 밸런스가 인상적임.
• 피니시: 긴 여운과 함께 드라이하고 정제된 미네랄리티가 입안을 맑게 정리함.

🏰 와이너리 소개
Clandestin은 Champagne Côte des Bars 지역의 신세대 생산자로, 북향 구획과 미세 테루아를 강조한 소규모 생산 방식을 추구합니다. 최소 개입 양조 철학을 바탕으로 각 포도밭의 개성을 정직하게 표현하며, 특히 Boreal cuvée는 키메리지안 석회암 토양에서 오는 미네랄리티와 신선함을 극대화한 초드라이 샴페인으로 평가받습니다.