끌로 마리 시몬 2021

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Clos Marie Simon 2021

◆ La Revue du vin de France 선정 2Star★★(지역 레퍼런스 생산자)

◆ 와인정보
• 생산자: Clos Marie
• 생산 국가 및 지역: 프랑스 > 랑그도크-루시옹 > Pic Saint-Loup
• 와인 등급: AOP Pic Saint-Loup
• 빈티지: 2021
• 포도 품종: Grenache 45%, Syrah 45%, Mourvèdre 10%
• 알코올 도수: 13.5%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino: 4.2 / 5

◆ 평론가 및 와인 매거진 점수
• La Revue du Vin de France (RVF): 95점 (2021 빈티지)

◆ 포도 재배 방식
• 유기농 및 바이오다이내믹 농법 실천
• 손 수확 및 철저한 선별 과정 거침
• 점토-석회암 토양에서 재배
• 수확량: 15~35hl/ha

◆ 와인 양조 방식
• 숙성: 콘크리트 탱크 및 대형 오 크에서 총 18개월 숙성

◆ 와이너리 소개
Clos Marie는 프랑스 남부 Pic Saint-Loup 지역의 Lauret 마을에 위치한 와이너리로, Christophe Peyrus와 Françoise Julien이 1995년에 설립하였습니다. 이들은 포도밭을 유기농 및 바이오다이내믹 방식으로 관리하며, 지속 가능한 농업을 실천하고 있습니다. 와이너리는 다양한 토양과 독특한 기후 조건을 활용하여 품종별로 개별 양조 및 숙성을 진행하며, 전통과 현대 기술을 조화롭게 접목한 양조 철학을 바탕으로 독창적인 와인을 생산하고 있습니다. 특히 Simon은 깊은 구조감과 섬세한 풍미, 놀라운 숙성 잠재력으로 많은 와인 애호가와 평론가에게 높은 평가를 받고 있습니다.