다비드 레클라파 라마퇴르 프리미에 크뤼 블랑 드 블랑 (2022 베이스)

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David Leclapart L'Amateur 1er Cru Blanc de Blancs LV22

📝 와인정보
• 생산자: David Leclapart
• 생산 국가 및 지역: France > Champagne > Montagne de Reims > Trepail (1er Cru)
• 와인 등급: AOC Champagne 1er Cru
• 빈티지: NV
• 포도 품종: 100% Chardonnay
• 알코올 도수: 12.5%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino 평균 평점: 4.2 / 5

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• Trepail 1er Cru에서 재배된 Chardonnay 사용
• 생물역학 농법 적용
• 자연효모 발효
• 말로락틱 발효 전부 진행됨
• 도사주 0g/L의 Brut Nature

🍷 테이스팅 노트
• 향: 사과, 배, 레몬, 흰 꽃, 섬세한 미네랄
• 맛: 선명한 산도와 긴장감, 집중력 있는 구조
• 피니시: 미네랄 중심의 깔끔한 마무리

🏰 와이너리 소개
David Leclapart는 Trepail을 중심으로 생물역학적 철학을 실천하는 가족 경영 생산자로, 포도밭부터 병입까지 전 과정에서 최소한의 개입을 원칙으로 삼고 있습니다. 포도밭은 모두 유기농 인증을 받았으며, 자연 그대로의 발효와 투명한 양조 방식을 통해 테루아를 순수하게 표현하는 샴페인을 지향합니다. 생산량은 매우 적은 편이며, 자연주의 스타일과 Premier Cru 포도밭의 개성을 반영한 독창적 샴페인으로 국제적 주목을 받고 있습니다.