도멘 바르디 알끼에 레 바스티드 2018

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Domaine Bardi d'Alquier Les Bastides 2018

📝 와인정보
• 생산자: Domaine Bardi d’Alquier
• 생산 국가 및 지역: France > Languedoc > Faugères
• 와인 등급: AOP Faugères
• 빈티지: 2018
• 포도 품종: Old Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre
• 알코올 도수: 14%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino: 전체 빈티지 평균 4.1 / 5

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• La Revue du Vin de France: 92점

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• 포도밭: La Bastide, Mas Bleu, Les Combes 구획의 오래된 Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre 사용
• 토양: Faugères의 남향 언덕과 경사지에 자리한 편암 토양
• 수령: 1960년대 Alquier 가문이 론 밸리 대량 선발 방식으로 심은 오래된 Syrah 포도나무 중심
• 수확량: 약 20~25hl/ha의 낮은 수확량
• 양조: 부분 제경 후 저온 침용과 긴 발효를 거쳐 양조
• 숙성: 20hl 오크 캐스크와 부르고뉴 배럴에서 약 18개월 숙성

🍷 테이스팅 노트
• 향: 검은 체리, 블랙베리, 자두, 감초, 가리그 허브, 시나몬, 로즈메리, 가죽과 은은한 토스트 뉘앙스
• 맛: 오래된 Syrah의 농밀한 과실감과 Grenache의 둥근 질감, Mourvèdre의 구조감이 조화를 이루며 깊고 매끄러운 풍미가 전개
• 피니시: 편암 토양에서 오는 스모키한 미네랄, 감초, 허브 뉘앙스가 길게 이어지며, 힘과 우아함을 함께 갖춘 Faugères 스타일

🏰 와이너리 설명
Domaine Bardi d’Alquier는 Faugères를 대표하는 역사적인 도멘으로, 과거 Domaine Jean-Michel Alquier로 알려졌던 생산자입니다. Alquier 가문은 1870년부터 이 지역에서 포도 재배를 이어왔으며, 현재는 Sophie와 Thibaud Bardi de Fourtou가 도멘을 이끌며 Faugères의 전통적인 개성을 정밀하고 세련된 방향으로 발전시키고 있습니다.

Les Bastides는 도멘의 핵심 레드 큐베 중 하나로, 1960년대에 심은 오래된 Syrah 포도나무가 중심이 되는 와인입니다. La Bastide, Mas Bleu, Les Combes 구획의 편암 토양에서 자란 포도를 사용하며, 저온 침용과 긴 발효, 18개월 숙성을 통해 진한 검은 과실, 가리그 허브, 감초와 스모키한 미네랄을 표현합니다. 힘 있는 남프랑스 레드이면서도 탄닌이 매끄럽고 여운이 길어, Faugères의 깊이와 숙성 잠재력을 잘 보여주는 와인입니다.