디디에 다그노 뷔쏭 흐나흐 2022

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Didier Dagueneau Buisson Renard 2022

📝 와인정보
• 생산자: Didier Dagueneau
• 생산 국가 및 지역: France > Loire Valley > Pouilly-Fumé
• 와인 등급: AOC Pouilly-Fumé
• 빈티지: 2022
• 포도 품종: 100% Sauvignon Blanc
• 알코올 도수: 약 13%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino 평균 평점: 4.4 / 5

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• Wine Advocate: 94점
• Vinous: 93점
• James Suckling: 94점

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• 푸이퓌메 지역의 석회암과 부싯돌(실렉스) 기반 토양에서 재배
• 비오디나믹 농법, 낮은 수확량 유지
• 전량 손수확 후 철저히 선별
• 토착 효모를 활용한 자연 발효
• 대형 프렌치 오크 푸드르에서 숙성, 뉴 오크 비율은 낮음

🍷 테이스팅 노트
• 향: 구스베리, 라임, 흰꽃, 허브, 섬세한 부싯돌 미네랄
• 맛: 산뜻하면서도 응축감 있는 과실미, 균형 잡힌 산도와 명확한 구조감
• 피니시: 긴 여운과 함께 렉스 특유의 스모키한 미네랄리티가 세련되게 이어짐

🏰 와이너리 소개
Didier Dagueneau는 루아르 푸이퓌메의 전설적인 생산자로, 소비뇽 블랑을 단순한 상쾌한 화이트에서 세계적인 위상의 와인으로 격상시킨 인물입니다. 2008년 그의 갑작스러운 별세 후 아들 루이-벤자민 다그노(Louis-Benjamin Dagueneau)가 가업을 이어받아 아버지의 철학을 충실히 계승하면서도 정밀함을 더해 도멘을 발전시키고 있습니다. 철저한 포도밭 관리, 낮은 수확량, 비오디나믹 재배, 전통적인 대형 오크 숙성을 바탕으로 소비뇽 블랑의 깊이와 잠재력을 극대화합니다. Buisson Renard는 순수한 과실과 미네랄리티, 실렉스 토양의 스모키한 뉘앙스를 강조한 뀌베로, Pur Sang이나 Silex에 비해 조금 더 접근성이 좋으면서도 다그노 특유의 정밀함을 잘 드러내는 와인으로 매 빈티지마다 호평을 받고 있습니다.