디디에 다그노 쀠흐 쌍 2022

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Didier Dagueneau Pur Sang 2022

📝 와인정보
• 생산자: Didier Dagueneau
• 생산 국가 및 지역: France > Loire Valley > Pouilly-Fumé
• 와인 등급: AOC Pouilly-Fumé
• 빈티지: 2022
• 포도 품종: 100% Sauvignon Blanc
• 알코올 도수: 약 13%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino 평균 평점: 4.4 / 5

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• Wine Advocate: 94점
• Vinous: 94점
• James Suckling: 94점

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• 푸이퓌메 지역의 점토·규산질·부싯돌(시렉스) 기반 토양에서 재배
• 비오디나믹 농법, 낮은 수확량, 전량 손수확
• 토착 효모에 의한 자연 발효
• 전통적인 대형 프렌치 오크 푸드르에서 숙성, 뉴 오크 비율 낮음

🍷 테이스팅 노트
• 향: 레몬, 자몽, 구스베리, 흰꽃, 부싯돌과 연기의 뉘앙스
• 맛: 응축된 과실미와 날렵한 산도, 강렬한 미네랄리티가 어우러진 구조감
• 피니시: 길고 정밀하며, 시렉스 토양 특유의 스모키함이 오래 지속

🏰 와이너리 소개
Didier Dagueneau는 루아르 푸이퓌메 지역의 상징적인 생산자로, 소비뇽 블랑의 이미지를 단순한 상큼한 화이트 와인에서 위대한 테루아 와인으로 격상시킨 인물입니다. 2008년 디디에 다그노의 갑작스러운 별세 이후 그의 아들 루이-벤자민 다그노(Louis-Benjamin Dagueneau)가 도멘을 이어받아 아버지의 철학을 충실히 계승하고 있습니다. 비오디나믹 재배, 철저한 포도밭 관리, 극도로 낮은 수확량, 전통적인 양조 방식이 결합되어 독보적인 푸이퓌메 와인을 만들어냅니다. Pur Sang은 “순혈”이라는 이름처럼 도멘의 철학과 정체성을 가장 뚜렷하게 드러내는 뀌베로, 힘과 우아함, 미네랄리티가 응축된 스타일 덕분에 세계적인 비평가들로부터 꾸준히 최고 수준의 평가를 받고 있습니다.