무타르디에 뀌베 퓨어 뫼니에 브륏 나뛰르

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Moutardier Cuvée Pure Meunier Brut Nature

📝 와인정보
• 생산자: Champagne Jean Moutardier
• 생산 국가 및 지역: France > Champagne > Vallée de la Marne (Le Breuil)
• 와인 등급: AOP Champagne
• 빈티지: NV
• 포도 품종: 100% Pinot Meunier
• 알코올 도수: 약 12%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino 평균 평점: 3.9 / 5

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• Allen Meadows (Burghound): 92점 (NV)
• Gault & Millau: 91점 (NV)

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• Vallée du Surmelin 지역의 Le Breuil 마을에 위치한 포도밭에서 재배된 Pinot Meunier 100% 사용.
• 모든 포도는 손수확으로 진행되며, 구획별로 엄격히 선별하여 개별 양조.
• 발효는 스테인리스 탱크와 오크 배럴을 병용해 진행하며, 각 구획의 개성을 보존.
• 병 숙성 후 제로 도사주(0 g/L)로 출시되어 매우 드라이한 Brut Nature 스타일을 구현.
• 필터링을 최소화하여 포도의 순수함과 미네랄리티를 극대화함.

🍷 테이스팅 노트
• 향: 신선한 노란 사과, 복숭아, 레몬 껍질, 아몬드, 흰 꽃, 미세한 미네랄 향이 섬세하게 어우러짐.
• 맛: 입안에서 부드럽고 신선한 과실 풍미가 퍼지며, 점토와 석회질 미네랄이 중심을 잡아줌.
• 피니시: 긴 여운과 함께 염분감·미네랄리티가 살아 있는 매우 정제된 마무리.

🏰 와이너리 소개
Champagne Jean Moutardier는 Vallée de la Marne의 Le Breuil 마을에 위치한 가족 경영 샴페인 메종으로, 약 18헥타르의 포도밭을 소유하고 있습니다. 대부분이 Pinot Meunier 품종으로 구성되어 있으며, 이 품종의 잠재력을 극대화한 샴페인을 전문적으로 생산합니다. 전통적인 양조 방식과 현대적 기술을 조화시켜 테루아의 특징과 품종의 순수함을 강조하며, 특히 Brut Nature 스타일에서 탁월한 균형과 미네랄리티를 보여줍니다. Champagne Jean Moutardier는 정직하고 투명한 생산 철학을 기반으로, 핀오 뫼니에의 진정한 표현을 선보이는 독립 메종으로 평가받고 있습니다.