베누아 라예 그랑 크뤼 밀레짐 엑스트라 브륏 2019

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Benoit Lahaye Grand Cru Millésime Extra Brut 2019

◆ 와인정보
• 생산자: Benoît Lahaye
• 생산 국가 및 지역: France > Champagne > Montagne de Reims > Bouzy (Grand Cru)
• 와인 등급: AOC Champagne Grand Cru
• 빈티지: 2019
• 포도 품종: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
• 알코올 도수: 12%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino: 평균 4.2 / 5

◆ 평론가 및 와인 매거진 점수
• Wine Advocate: 해당 빈티지 기준 공식 점수 없음
• 기타 평론가 예측 점수: 93–95점대 예상

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• 재배 방식: 유기농 (Ecocert 인증), 바이오다이내믹 (Demeter 인증)
• 수확 방식: 수작업 수확
• 양조 방식: 자연 효모 사용, 무도사주(Brut Nature 또는 Extra Brut), 오크통 발효 및 숙성
• Lees 숙성: 병입 후 최소 30개월 이상

◆ 테이스팅 노트
• 향: 레드 애플, 석류, 흰꽃, 미네랄, 젖은 분필
• 맛: 정제된 산도, 섬세한 버블감, 강건한 구조와 깊이, 길게 이어지는 짠맛의 피니시

◆ 와이너리 설명
Benoît Lahaye는 샹파뉴 Grand Cru 마을 Bouzy에 자리한 가족 경영의 레콜탕 마니퓌랑(RM) 생산자로, 자연주의 샴페인 양조의 선두 주자 중 하나로 손꼽힙니다. 2003년 유기농 인증, 2010년 바이오다이내믹 인증을 받으며 생태적 경작 철학을 실현해왔으며, 황산이나 도자쥬를 사용하지 않고도 밀도와 균형감을 동시에 갖춘 와인을 생산해 국제적으로 높은 평가를 받고 있습니다. Millésime Extra Brut는 그 중에서도 특정 빈티지의 힘과 에너지를 가장 명료하게 보여주는 cuvée로, Bouzy의 Pinot Noir가 지닌 깊이 있는 구조와 생동감 있는 산미, 정제된 미네랄감이 완벽하게 균형을 이루는 와인입니다.