실뱅 파타유 부르고뉴 알리고떼 롱제로아르 2023

세금 및 배송비 포함!

Sylvain Pataille Bourgogne Aligote Longeroies 2023

📝 와인정보
• 생산자: Sylvain Pataille
• 생산 국가 및 지역: France > Burgundy > Marsannay
• 와인 등급: Appellation Bourgogne Aligote Controlee
• 빈티지: 2023
• 포도 품종: 100% Aligote
• 알코올 도수: 약 12.5 %
• 용량: 750 ml

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• 토양: Les Longeroies의 석회질 점토 기반 구릉 사면으로 배수성과 일조 조건이 우수함
• 수령: 올드 바인 위주
• 발효: 자연 효모, 온도 관리 하 발효
• 숙성: 프렌치 오크 배럴 숙성(뉴 오크 비중 낮게), 약 12개월 내외
• 재배: 유기농·바이오다이내믹 철학에 기반한 관리

🍷 테이스팅 노트
• 향: 레몬 제스트, 라임, 흰 꽃, 아몬드, 미네랄
• 맛: 또렷한 산도와 직선적인 구조, 입안을 정돈하는 석회질 미네랄
• 피니시: 산뜻한 산미와 미네랄 여운이 길게 지속됨

🏰 와이너리 소개
Sylvain Pataille는 Marsannay를 대표하는 생산자입니다. 그는 유기농 및 바이오다이내믹 재배를 실천하며, 최소 개입 양조로 테루아의 순수한 표현을 지향합니다. 특히 Aligote 품종의 잠재력을 정교하게 드러내는 스타일로 명성을 얻고 있으며, 섬세한 구조감과 맑은 미네랄리티를 갖춘 와인을 선보이고 있습니다.