[공동구매특가] 도멘 드 몽티유 볼네 1er 크뤼 2023

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Domaine de Montille Volnay 1er Cru 2023

📝 와인정보
• 와인명: Domaine de Montille Volnay 1er Cru 2023
• 생산자: Domaine de Montille
• 생산 국가 및 지역: France > Burgundy > Côte de Beaune > Volnay
• 와인 등급: 1er Cru
• 빈티지: 2023
• 포도 품종: 100% Pinot Noir
• 알코올 도수: 약 13.0%
• 용량: 750 ml

🏅 비비노 평점
• Vivino 평균 평점:  4.1 / 5

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• 배럴 샘플 기준으로 미네랄 중심, 붉은 과일과 플로럴 아로마의 정교함이 강조된 스타일로 평가
• Premier Cru Volnay의 전형적인 섬세함과 밸런스를 보여주는 빈티지로 언급됨

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• 포도밭: Volnay 1er Cru 구획에서 선별 수확
• 재배 방식: 유기농 및 비오디나믹 방식 적용
• 발효: 개별 구획별 발효, 일부 whole bunch 사용
• 숙성: 신 오크 사용을 최소화하며 오크 배럴 숙성 후 병 숙성 진행, 테루아 표현에 중점

🍷 테이스팅 노트
• 향: 체리, 라즈베리 등 붉은 과일, 붉은 꽃, 미네랄과 흙내음이 조화롭게 드러남
• 맛: 산도와 과일감의 균형이 잘 잡혀 있으며, 질감이 섬세하고 우아함이 돋보임
• 피니시: 긴 여운, 정제된 붉은 과일과 미네랄 잔향

🏰 와이너리 소개
Domaine de Montille은 부르고뉴를 대표하는 전통 생산자로, 18세기부터 이어져 온 가문 운영 도멘입니다. 1990년대부터 유기농 재배를 도입하고 2000년대 이후 비오디나믹 농법을 적극적으로 적용해 왔습니다. 신 오크 사용을 절제하고, 각 구획의 테루아 특성을 정교하게 표현하는 양조 철학으로 유명하며, 레드와 화이트 모두 장기 숙성 잠재력을 지닌 세련된 스타일의 와인을 생산합니다.