도멘 드 꾹셀 뽀마르 레 보무리앙 2021

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Domaine de Courcel Pommard Les Vaumuriens 2021

📝 와인정보
• 생산자: Domaine de Courcel
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Cote de Beaune > Pommard
• 와인 등급: AOC Pommard
• 빈티지: 2021
• 포도 품종: 100% Pinot Noir
• 알코올 도수: 13%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino: 최근 빈티지 평균 약 4.0 / 5

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• Tim Atkin MW 92점
• Vinous 88~91점

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• 포도밭: Les Rugiens 바로 상단에 위치한 단일 lieu-dit ‘Les Vaumuriens’ (약 1.4ha)
• 포도나무: 평균 수령 약 40년 이상의 올드 바인
• 양조: 손수확 후 엄격한 선별, 자연 효모 발효 및 일부 whole-cluster 사용
• 숙성: 프렌치 오크 배럴에서 약 18~20개월 숙성

🍷 테이스팅 노트
• 향: 블랙 체리, 카시스, 자두와 함께 스파이스와 흙 내음이 어우러진 아로마
• 맛: 중간 이상의 바디감에 선명한 산도와 정교한 타닌이 균형을 이루는 구조
• 피니시: 미네랄과 스파이스가 길게 이어지며 선형적이고 긴 여운

🏰 와이너리 설명
Domaine de Courcel은 Pommard에 기반을 둔 유서 깊은 가족 도멘으로, 수 세기에 걸쳐 주요 포도밭을 중심으로 전통을 이어오고 있습니다. 오랜 기간 병입 생산자로서 독립적인 스타일을 유지해왔으며, 현대에 들어서는 추출과 오크 사용을 절제하며 보다 정제된 구조와 균형을 강조하는 방향으로 발전했습니다. Pommard 특유의 밀도와 힘을 유지하면서도 섬세한 질감과 우아함을 동시에 보여주는 생산자로 평가받고 있습니다.