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Egly-Ouriet Les Premices Brut NV (DG 2025)

📝 와인정보
• 생산자: Champagne Egly-Ouriet
• 생산 국가 및 지역: France > Champagne > Massif de Saint-Thierry > Trigny
• 와인 등급: Champagne AOC
• 빈티지: NV (DG 2025)
• 포도 품종: Pinot Noir 1/3, Chardonnay 1/3, Meunier 1/3
• 알코올 도수: 12.5%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino: 4.2

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• James Suckling: 93점

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• 포도밭: Reims 북서쪽 Massif de Saint-Thierry의 Trigny 마을에 위치한 3.5ha 포도밭의 포도 사용
• 베이스 빈티지: 2021년 50%, 2020년 30%, 2019년 20%
• 수령: 평균 약 40년 된 포도나무
• 토양: 점토와 사암, 백악 기반이 섞인 Massif de Saint-Thierry 특유의 토양
• 품종 구성: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier를 같은 비율로 블렌딩
• 양조: 토착 효모로 발효하며, 스테인리스 탱크에서 발효 및 숙성
• 숙성: 병 속에서 약 36개월 리 숙성
• 디고르주: 2025년 7월
• 도자쥬: 약 2g/L의 낮은 도자쥬
• 병입: 무청징, 무여과 병입

🍷 테이스팅 노트
• 향: 잘 익은 사과, 배, 멜론, 복숭아, 라즈베리, 시트러스, 흰 꽃, 은은한 브리오슈와 섬세한 스파이스
• 맛: 세 품종이 같은 비율로 블렌딩되어 둥근 과실감과 신선한 산도, 부드러운 질감이 균형 있게 전개
• 피니시: 시트러스, 흰 과실, 고소한 리 숙성 뉘앙스와 짭조름한 미네랄이 이어지며, 산뜻하고 정교한 여운으로 마무리되는 스타일

🏰 와이너리 설명
Champagne Egly-Ouriet는 Montagne de Reims의 Grand Cru 마을 앙보네를 기반으로 한 대표적인 RM 샴페인 생산자입니다. Francis Egly가 이끄는 도멘은 완숙한 포도, 낮은 수확량, 낮은 도자쥬, 긴 리 숙성을 바탕으로 샴페인의 밀도와 순도를 동시에 끌어내는 생산자로 평가받습니다.

Les Prémices는 Egly-Ouriet의 앙보네 Grand Cru 중심 큐베들과 달리, Trigny의 Massif de Saint-Thierry 포도밭에서 생산되는 샴페인입니다. Pinot Noir, Chardonnay, Meunier를 같은 비율로 사용하며, 오크 배럴 대신 스테인리스 탱크를 활용해 과실의 밝은 표현과 신선한 긴장감을 살린 것이 특징입니다.

Les Prémices Brut NV는 Egly-Ouriet의 세계를 가장 편안하게 만날 수 있는 입문형 큐베이면서도, 평균 40년 수령의 포도나무와 36개월 리 숙성, 낮은 도자쥬를 통해 단순한 엔트리급을 넘어서는 깊이와 정밀함을 보여주는 샴페인입니다.