[공동구매 특가] 도멘 뒤 끌로 데 페 레 소르시에르 꼬뜨 뒤 루시옹 루즈 2025 ★하절기 보관 후 가을 배송★

세금 및 배송비 포함!

Domaine du Clos des Fees Les Sorcieres Cotes du Roussillon Rouge 2025

📝 와인정보
• 생산자: Domaine du Clos des Fees
• 생산 국가 및 지역: France > Roussillon > Cotes du Roussillon
• 와인 등급: AOC Cotes du Roussillon Rouge
• 빈티지: 2025
• 포도 품종: Syrah 50%, Grenache Noir 40%, Carignan 10%
• 알코올 도수: 13%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino: 전체 빈티지 평균 3.9 / 5

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• 포도밭: Roussillon의 점토 석회질 토양 구획의 포도 사용
• 토양: 점토 석회질을 중심으로 한 배수성 좋은 토양
• 품종 구성: Syrah를 중심으로 Grenache Noir와 Carignan 블렌딩
• 재배: 지속 가능한 방식의 포도밭 관리
• 수확: 손수확 후 선별
• 양조: 스테인리스 스틸 탱크에서 저온 발효 전 침용 후, 약 15~21일간 침용 및 발효
• 숙성: 스테인리스 스틸 탱크에서 약 8개월간 고운 리와 함께 숙성 후 가벼운 여과

🍷 테이스팅 노트
• 향: 검은 과실, 체리, 라즈베리, 가리그 허브, 꽃 향, 은은한 스파이스
• 맛: Syrah의 산뜻한 구조감과 검은 과실미, Grenache Noir의 둥근 질감, Carignan의 생동감이 어우러지며, 남프랑스 레드 특유의 힘을 부담스럽지 않게 보여주는 스타일
• 피니시: 붉은 과실과 검은 과실, 허브, 스파이스가 이어지며, 살짝 멘톨처럼 느껴지는 신선함과 섬세한 탄닌이 남는 균형 잡힌 마무리

🏰 와이너리 설명
Domaine du Clos des Fees는 Roussillon의 Vingrau 인근을 기반으로 한 생산자로, 전직 소믈리에이자 와인 저널리스트였던 Herve Bizeul이 오래된 포도밭의 가능성을 발견하며 시작한 도멘입니다. Roussillon이 단순히 힘 있고 농축된 와인만 만드는 지역이 아니라, 신선함과 섬세함, 복합미를 함께 표현할 수 있는 산지라는 점을 보여주며 프랑스 내에서도 높은 평가를 받아왔습니다.

Les Sorcieres Rouge는 Clos des Fees의 와인 중에서도 가장 친근하게 즐길 수 있는 레드 와인입니다. 이름처럼 ‘마녀들’이라는 독특한 이미지를 가지고 있지만, 실제 스타일은 무겁고 강한 와인보다는 과실감이 선명하고 탄닌이 부드러운 쪽에 가깝습니다. Syrah를 중심으로 Grenache Noir와 Carignan이 더해져 검은 과실, 붉은 베리, 가리그 허브와 스파이스가 자연스럽게 이어지며, 탱크 숙성을 통해 오크의 무게감보다 과실의 생동감과 실키한 질감을 살린 것이 특징입니다.

Roussillon 레드의 풍성한 매력은 갖추고 있지만, 과하게 농축되거나 부담스럽지 않아 데일리 와인부터 바비큐, 파스타, 샤퀴테리까지 폭넓게 어울립니다. Clos des Fees의 진지한 철학을 보다 편안하고 합리적인 방식으로 만날 수 있는 대표적인 실속형 큐베입니다.