도멘 베르토 제르베 픽생 블랑 샹 데 샤름 2023

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Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Blanc Champs des Charmes 2023

◆ 와인정보
• 생산자: Domaine Berthaut-Gerbet
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Côte de Nuits > Fixin
• 와인 등급: AOC Fixin
• 빈티지: 2023
• 포도 품종: 100% Chardonnay
• 알코올 도수: 13%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino 평균 평점: 해당 빈티지 집계 전 (이전 빈티지 평균 약 4.0점)

◆ 평론가 및 와인 매거진 점수
• 현재 주요 평론가 평점 미발표 (이전 2022 빈티지 기준 Wine Advocate 89점 – 복숭아, 배, 흰 꽃, 버터 페이스트리 향, 중간 바디, 2024~2028년 음용 적합)

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• Fixin 마을 Les Crais 인근 Champs des Charmes 밭의 백색 충적토에서 재배한 샤르도네 사용
• 전체 송이 압착(whole-cluster pressing)
• 토착 효모 발효, 약 30%는 스테인리스 탱크, 나머지는 오크 배럴(약 25% 뉴 오크)에서 발효

◆ 테이스팅 노트
2023 빈티지는 전반적으로 신선하고 활기찬 과실미가 특징으로, 복숭아, 사과, 흰 꽃의 향과 함께 은은한 버터와 브리오슈 뉘앙스가 느껴진다. 미네랄과 산도의 균형이 좋아 산뜻한 구조감과 함께 길고 깨끗한 여운을 남긴다.

◆ 와이너리 소개
Domaine Berthaut-Gerbet는 부르고뉴 Côte de Nuits의 Fixin 마을에 위치한 가족 경영 도멘으로, 전통적인 양조 철학에 현대적 감각을 더해 지역의 개성을 충실히 담아냅니다. 레드 와인 생산이 주를 이루는 이 지역에서 보기 드문 화이트 와인인 Fixin Blanc Champs des Charmes는 도멘의 유일한 화이트 뀌베로, 섬세한 양조와 토양의 개성을 바탕으로 신선함과 깊이를 동시에 갖춘 스타일로 애호가들에게 주목받고 있습니다.