리카에르 아르부아 ‘그랑 엘레바쥬 비에이유 비뉴’ 2022

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Rijckaert Arbois Grand Elevage Vieilles Vignes Savagnin 2022

◆ 와인정보
• 와인명: Rijckaert – Arbois Grand Élevage Vieilles Vignes Savagnin 2022
• 생산자: Domaine Rijckaert
• 생산 국가 및 지역: France > Jura > Arbois
• 와인 등급: AOC Arbois
• 빈티지: 2022
• 포도 품종: 100% Savagnin
• 알코올 도수: 13.5%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino: 해당 빈티지 평점 없음 (이전 빈티지 평균 4.0 / 5)

◆ 평론가 및 와인 매거진 점수
• La Revue du Vin de France (RVF): 도멘 기준 별 1개
• Guide Bettane & Desseauve: 15.5 / 20점 (도멘 전체 기준)

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• 포도밭 구성: Jura 지역 Arbois 인근의 고도 높은 구획에서 재배된 Savagnin 고령 포도나무 (Vieilles Vignes)
• 토양 구성: 석회암과 마른 점토, 머렌(Marne) 기반
• 재배 방식: 지속가능한 농법(Lutte Raisonnée), 수확량 제한, 전면 손수확
• 발효: 토착 효모 사용, 스테인리스 탱크에서 자연 발효
• 숙성: 배리끄(중고 오크통)에서 18개월 이상 숙성, 산소 접촉을 차단한 비소레 스타일(Ouillé)로 양조, 무여과 병입

◆ 테이스팅 노트
• 향: 유자, 라임 제스트, 말린 허브, 솔잎, 바닐라, 흰 꽃
• 맛: 크리미하면서도 선명한 산도, 소금기 있는 미네랄과 견고한 구조감, 피니시에 스파이시한 고소함과 긴 여운이 남음

◆ 와이너리 소개
Domaine Rijckaert는 벨기에 출신 장 마리 레이커르트가 1998년 설립한 와이너리로, 부르고뉴와 쥐라(Jura) 두 지역의 테루아를 집중적으로 표현합니다. 현재는 젊은 양조가 Florent Rouve가 도멘을 이끌며, 정밀한 양조 기술과 미니멀 개입 철학을 바탕으로 테루아 중심의 스타일을 더욱 발전시켜 나가고 있습니다. Grand Élevage 라인은 특히 포도나무 수령이 오래된 구획에서 자란 포도를 선별하여 장기 숙성을 거친 cuvée로, Savagnin 품종의 품위 있는 잠재력과 쥐라 특유의 텍스처, 미네랄리티를 정제된 방식으로 보여줍니다. 이 cuvée는 전통적인 소레(산화 숙성) 스타일이 아닌, 신선하고 맑은 우이예(Ouillé) 스타일로 양조되어 더 넓은 소비자층에게 어필하며, 쥐라 화이트의 새로운 미학을 제시하는 표현으로 주목받고 있습니다.