도메니코 클레리코 바롤로 파야나 2006

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Domenico Clerico, Barolo Pajana 2006

◆ 와인정보
• 생산자: Domenico Clerico
• 생산 국가 및 지역: Italy > Piedmont > Barolo > Monforte d'Alba
• 와인 등급: DOCG Barolo
• 빈티지: 2006
• 포도 품종: 100% Nebbiolo
• 알코올 도수: 14.5%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino: 4.3 / 5

◆ 평론가 및 와인 매거진 점수
• Robert Parker (Wine Advocate): 96점
• Vinous (Antonio Galloni): 96점
• Wine Spectator: 93점
• James Suckling: 92점

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• 포도나무 수령: 1960년대 식재된 포도나무 (수령 50년 이상)
• 토양 구성: 석회질과 점토가 혼합된 토양
• 재배 방식: 지속 가능한 전통적 농법
• 숙성: 프렌치 오크 배럴에서 16~20개월 숙성

◆ 테이스팅 노트
• 향: 잘 익은 다크 체리, 블랙베리, 장미, 감초, 담배, 미네랄
• 맛: 중간에서 풀 바디, 풍부한 과실미와 스파이스, 탄탄한 구조감과 긴 피니시

◆ 와인 설명
Domenico Clerico는 바롤로의 현대화를 주도한 선구자 중 한 명으로, 1976년부터 Monforte d’Alba 지역에서 와인을 생산해왔습니다. 그는 전통적인 뿌리를 지키면서도, 작은 프렌치 오크 배럴 사용과 낮은 수확량, 강한 테루아 표현 등 현대적인 양조 방식을 도입하여 ‘모던 바롤로’의 대표 주자로 자리매김했습니다. Pajana는 Ginestra 언덕 남향 구획에서 생산되는 싱글 빈야드 와인으로, Clerico 포트폴리오에서 가장 강렬하고 구조감 있는 와인 중 하나입니다.
이 구획은 복합적인 점토-석회 토양과 이상적인 일조량을 갖춰, 힘과 정밀함이 공존하는 스타일의 Nebbiolo를 만들어냅니다. 2006 빈티지는 따뜻하고 안정적인 날씨 덕분에 과일이 완숙하며, 탄탄한 뼈대와 함께 오랜 숙성을 견딜 수 있는 깊이 있는 와인이 완성되었습니다. 지금도 우아함과 집중력을 모두 갖춘 시점에 도달했으며, 앞으로도 10~20년간 숙성 잠재력을 이어갈 수 있는 뛰어난 빈티지입니다. Domenico Clerico의 철학과 기술, 그리고 Barolo terroir의 진면목을 경험할 수 있는 와인입니다.