도멘 드 라 자나스 샤또네프 뒤 파프 뀌베 쇼팽 2011

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Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin 2011

📝 와인정보
• 생산자: Domaine de la Janasse
• 생산 국가 및 지역: France > Rhône Valley > Châteauneuf-du-Pape
• 와인 등급: AOC Châteauneuf-du-Pape
• 빈티지: 2011
• 포도 품종: 100% Grenache (평균 수령 약 90년 올드바인)
• 알코올 도수: 15%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino 평균 평점: 4.5 / 5

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• Wine Advocate (Robert Parker): 94점
• Wine Spectator: 94점
• Vinous (Josh Raynolds): 93점
• Jeb Dunnuck: 94점

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• Châteauneuf-du-Pape 북부의 모래 기반 토양에서 재배한 Grenache
• 평균 수령 약 90년 이상의 올드바인, 낮은 수확량
• 전량 손수확, 엄격한 포도 선별
• 줄기 제거 후 콘크리트 탱크에서 발효
• 숙성은 주로 콘크리트 탱크와 대형 오크 푸드르에서 약 12개월 진행
• 필터링 최소화, 전통적 방식 유지

🍷 테이스팅 노트
• 향: 잘 익은 라즈베리, 체리, 자두, 감초, 가죽, 허브 드 프로방스, 스파이스
• 맛: 풍부한 과실과 집중력 있는 질감, 실크 같은 타닌과 신선한 산미의 균형
• 피니시: 긴 여운과 함께 복합적인 스파이스와 미네랄리티가 오래 남음

🏰 와이너리 소개
Domaine de la Janasse는 1973년 Aimé Sabon이 창립한 이후, 현재는 Christophe와 Isabelle Sabon 남매가 이끌고 있는 샤또네프 뒤 파프의 대표적인 도멘입니다. 다양한 토양과 구획을 소유한 90헥타르 이상의 포도밭을 관리하며, 테루아의 개성을 살리는 전통적 방식과 세밀한 양조로 명성을 얻었습니다. 특히 Cuvée Chaupin은 모래 기반 토양에서 자란 올드바인 Grenache만을 사용해 빚은 플래그십급 뀌베로, 우아함과 복합미, 그리고 장기 숙성 잠재력을 동시에 보여주는 와인으로 국제적으로도 높은 평가를 받고 있습니다.