아그라파 미네랄 그랑 크뤼 엑스트라 브륏 블랑 드 블랑 2018

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Agrapart Mineral Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs 2018

◆ 와인정보
• 생산자: Champagne Agrapart
• 생산 국가 및 지역: France > Champagne > Côte des Blancs > Avize & Cramant
• 와인 등급: AOC Champagne Grand Cru
• 빈티지: 2018
• 포도 품종: 100% Chardonnay
• 알코올 도수: 12%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino: 4.6 / 5

◆ 평론가 및 와인 매거진 점수
• Wine Advocate: 95점
• Vinous (Antonio Galloni): 94점
• La Revue du Vin de France (RVF): 별 2개 등급
• Guide Bettane & Desseauve: 17.5 / 20점

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• 포도밭 구성: Avize와 Cramant의 Grand Cru 구획에서 엄선
• 토양 구성: 백악질 석회암 기반의 순도 높은 코트 데 블랑 지형
• 재배 방식: 비오디나믹적 접근을 따르는 자연 중심 재배, 화학 비료 미사용, 손수확
• 발효: 천연 토착 효모 사용, 대형 오크 푸드르에서 발효
• 숙성: 병입 전 리저브 와인 혼합 없이 단일 빈티지로 구성, 병입 후 5년 이상 병숙성, 무여과, Extra Brut 스타일 (도사주 3~4g/L)

◆ 테이스팅 노트
• 향: 백도, 라임 껍질, 미세한 플린트(부싯돌), 이스트, 젖은 석회암
• 맛: 날렵하고 정제된 텍스처, 백악질 기반의 선명한 미네랄리티와 긴장감 넘치는 산미가 인상적이며, 긴 여운과 쨍한 피니시가 돋보임

◆ 와이너리 소개
Champagne Agrapart는 Côte des Blancs 중심부 Grand Cru 마을 Avize에 기반을 둔 레콜탕 마뉴퓰랑(RM) 생산자이며, 자연주의 양조 철학과 독립적인 정체성으로 전 세계 미식가들의 신뢰를 받고 있습니다. 4대째 Pascal Agrapart는 인위적인 개입을 최소화하고 토양과 미생물의 힘을 극대화하여, 샤르도네 본연의 순도와 테루아의 섬세한 차이를 드러냅니다. ‘Minéral’은 Avize와 Cramant 두 마을의 백악질 토양에서 온 샤르도네만을 사용한 cuvée로, 이름 그대로 강렬한 미네랄리티와 정제된 에너지를 보여주는 하우스의 대표작입니다. 단일 빈티지로 생산되며, 병입 후 긴 숙성을 통해 깊이 있는 표현력과 긴장감, 숙성 잠재력을 동시에 지닌 와인으로 평가받습니다.