위베르 라미 생또뱅 프리미에 크뤼 레 프리옹느 2022

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Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2022

◆ 와인정보
• 생산자: Hubert Lamy
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Saint-Aubin
• 와인 등급: AOC Saint-Aubin 1er Cru
• 빈티지: 2022
• 포도 품종: 100% Chardonnay
• 알코올 도수: 약 13%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino: (2022 빈티지 비평 전, 이전 평균 약 4.3 / 5)

◆ 평론가 및 와인 매거진 점수
• Jasper Morris (2020): 92점
• Burghound (2020): 90점
• La Revue du Vin de France: 도멘 기준 별 2개

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• 포도밭 구성: Saint-Aubin 1er Cru ‘Les Frionnes’ 구획, 남동향의 중간 경사면
• 토양 구성: 백악 기반 석회암 점토 토양
• 재배 방식: 고밀도 식재, 지속가능 농법, 손수확
• 발효: 토착 효모 사용, 대형 푸드르 및 중고 프렌치 오크 배럴에서 발효
• 숙성: 프렌치 오크에서 약 18개월 숙성, 뉴 오크 약 10%, 무여과 병입

◆ 테이스팅 노트
• 향: 레몬 껍질, 풋사과, 흰 꽃, 석회석, 은은한 브리오슈
• 맛: 밝고 직선적인 산도, 정제된 미네랄과 섬세한 질감, 균형 잡힌 피니시

◆ 와이너리 소개
Hubert Lamy는 Saint-Aubin을 기반으로 하는 가족 경영 도멘으로, 현재는 Olivier Lamy가 운영을 맡고 있습니다. 그는 고밀도 식재, 고도 높은 구획 활용, 전체 송이 발효 등 정밀한 방식으로 전 세계적인 주목을 받는 생산자입니다. 그의 샤르도네는 순도 높은 과일, 생생한 산미, 뛰어난 미네랄리티를 바탕으로 Saint-Aubin의 위상을 끌어올린 대표적 사례로 평가받습니다. Les Frionnes는 도멘의 대표적인 프리미에 크뤼 중 하나로, 세련된 구조와 긴 숙성력을 지닌 cuvée입니다.