조르주 레미 레 콰트르 떼루아 2021

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Georges Remy Les Quatre Terroirs 2021

📝 와인정보
• 생산자: Georges Remy
• 생산 국가 및 지역: France > Champagne > Vallée de la Marne > Bouzy Grand Cru
• 와인 등급: AOC Champagne Grand Cru
• 빈티지: 2021
• 포도 품종: Pinot Noir 중심 블렌딩 (약 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay)
• 알코올 도수: 12.5%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino 평균 평점: 4.2 / 5

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• Wine Advocate: 92점
• Vinous: 91점
• Wine-Searcher 평론가 평균: 91점

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• Bouzy Grand Cru와 Ambonnay, Louvois, Tauxières 등 네 개의 주요 마을 포도를 블렌딩
• Ecocert 인증을 받은 유기농 농법 적용, 최소 개입 철학
• 발효는 주로 오크 배럴에서 진행, 말로락틱 발효 부분 적용
• 리(lees) 숙성 9개월 이상
• 병입 후 2년 이상 추가 숙성
• 도사주: Extra Brut, 약 3g/L

🍷 테이스팅 노트
• 향: 잘 익은 붉은 과실(체리, 라즈베리), 브리오슈, 꽃향, 은은한 허브와 미네랄
• 맛: 집중도 높은 과실 풍미와 견고한 산미, 크리미한 텍스처와 스파이스의 조화
• 피니시: Bouzy 특유의 힘과 에너지가 드러나며 길고 미네랄리티가 선명한 여운

🏰 와이너리 소개
Georges Remy는 Vallée de la Marne의 Bouzy에 기반을 둔 소규모 레콜탕 마니퓰랑으로, 가족이 소유한 포도밭을 직접 경작하며 샹파뉴를 생산합니다. 전 구획을 유기농 방식으로 관리하며, 2011년부터 본격적으로 자신의 이름을 건 샹파뉴를 출시했습니다. Pinot Noir 중심의 강렬하면서도 정교한 스타일로 주목받으며, 오크 숙성과 긴 숙성을 통해 깊이 있는 복합성을 추구합니다. Les Quatre Terroirs는 Bouzy를 비롯한 네 마을의 포도를 조화롭게 블렌딩한 뀌베로, 힘과 우아함을 동시에 보여주는 조르주 레미의 대표적인 샴페인으로 평가받습니다.