피에르 몽퀴 니콜 몽퀴 비에이 비뉴 그랑크뤼 2008

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Pierre Moncuit Nicole Moncuit Vieilles Vignes Grand Cru 2008

📝 와인정보
• 생산자: Pierre Moncuit
• 생산 국가 및 지역: France > Champagne > Le Mesnil-sur-Oger (Grand Cru)
• 와인 등급: AOP Champagne Grand Cru Blanc de Blancs
• 빈티지: 2008
• 포도 품종: 100% Chardonnay
• 알코올 도수: 약 12%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino 평균 평점: 4.3 / 5

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• James Suckling: 98점
• Antonio Galloni (Vinous): 94점

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• Le Mesnil-sur-Oger의 Grand Cru 구획, Les Chétillons에 위치한 90년 이상 노령 포도나무에서 수확된 Chardonnay 사용.
• 수확은 전량 손수확으로 진행하며, 기본 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어짐.
• 효모 숙성(lees ageing)을 약 15년간 진행한 뒤 데고르주멍(dégorgement)을 거쳐 Extra Brut 스타일로 완성됨.
• 도사주 수준은 약 3 g/L로, 샴페인의 순수함과 미네랄리티를 강조한 매우 드라이한 스타일.

🍷 테이스팅 노트
• 향: 오렌지 껍질, 구운 아몬드, 무화과, 사워도우(이스트 빵), 카다멈 향신료가 복합적으로 조화됨.
• 맛: 크리미한 질감과 함께 석회질 미네랄, 짠 염분감, 노란 과일의 산미가 균형 있게 어우러짐.
• 피니시: 긴 여운과 정제된 미네랄리티가 이어지며, Le Mesnil 특유의 깊이와 우아함을 표현함.

🏰 와이너리 소개
Pierre Moncuit는 1889년 프랑스 Champagne 지역 Le Mesnil-sur-Oger에 설립된 가족 경영 메종으로, Nicole Moncuit와 Yves Moncuit가 이끌고 있습니다. 메종은 Grand Cru 등급 포도밭만을 사용하여 단일 품종(Chardonnay) Blanc de Blancs 샴페인을 생산하며, 리저브 와인을 블렌딩하지 않고 해당 빈티지의 순수한 개성을 표현합니다. 오크 숙성을 배제하고 스테인리스 발효 및 장기 효모 숙성을 통해 투명하고 정제된 스타일을 완성하며, 특히 Vieilles Vignes 라인은 노령 포도나무에서 오는 농밀함과 장기 숙성 잠재력으로 Pierre Moncuit의 철학을 대표합니다.