피에르 부아송 부르고뉴 블랑 레 벨 꼬뜨 2021

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Pierre Boisson Bourgogne Blanc Les Belles Côtes 2021

◆ 와인정보
• 생산자: Domaine Pierre Boisson
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Côte de Beaune > Meursault
• 와인 등급: AOC Bourgogne Blanc
• 구획: Les Belles Côtes
• 빈티지: 2021
• 포도 품종: 100% Chardonnay
• 알코올 도수: 14%
• 용량: 750ml

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• 손 수확 후 엄격 선별
• 대부분 제경 후(줄기 제거) 자생효모 발효
• 점토–석회암 토양 기반
• 바리크 숙성, 새 오크 약 10%

◆ 테이스팅 노트
• 향: 레몬 제스트와 흰 꽃, 배, 은은한 헤이즐넛, 미네랄 뉘앙스
• 맛: 미디엄 바디, 또렷한 산도와 정교한 질감, 소금기 있는 미네랄감이 남는 긴 여운

◆ 와이너리 소개
Pierre Boisson은 Meursault를 중심으로 한 가족 경영 도멘으로, 낮은 수확량과 전통 양조, 섬세한 오크 사용을 통해 테루아의 선명함과 균형을 강조합니다. Les Belles Côtes는 Meursault 인근의 구획으로, 응축된 과실과 선명한 산도, 미네랄리티가 조화를 이루는 스타일을 보여줍니다. 2021 빈티지는 신선한 구조와 투명한 표현력이 돋보입니다.