도멘 드 꾹셀 뽀마르 프리미에 크뤼 레 프르미에 2022

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Domaine de Courcel Pommard 1er Cru Les Fremiers 2022

📝 와인정보
• 생산자: Domaine de Courcel
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Cote de Beaune > Pommard
• 와인 등급: AOC Pommard 1er Cru Les Fremiers
• 빈티지: 2022
• 포도 품종: 100% Pinot Noir
• 알코올 도수: 12.5%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino: 최근 빈티지 평균 약 4.1 / 5

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• Decanter 94

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• 포도밭: Pommard 남부에 위치한 1er Cru Les Fremiers 구획, Volnay 경계에 인접한 입지
• 양조: 손수확 후 자연 효모 발효, 일부 whole-cluster 사용, 과도한 추출을 지양한 부드러운 양조
• 숙성: 18~24개월간 오크 숙성, 30%는 새오크통 사용

🍷 테이스팅 노트
• 향: 블랙 체리, 자두, 바이올렛, 스파이스와 은은한 흙 내음이 어우러진 복합적인 아로마
• 맛: 농축된 과실과 단단한 구조 위에 정제된 타닌과 균형 잡힌 산도가 조화를 이루는 스타일
• 피니시: 미네랄과 스파이스가 길게 이어지며 깊이감 있는 여운

🏰 와이너리 설명
Domaine de Courcel은 Pommard에 기반을 둔 역사적인 가족 도멘으로, 16세기부터 이어진 포도밭을 중심으로 전통을 이어오고 있습니다. 오랜 기간 병입 생산자로서 독립적인 스타일을 유지해왔으며, Pommard의 구조적인 스타일을 보다 정제되고 우아하게 표현하는 방향으로 발전해왔습니다. 현대에 들어서는 추출과 오크 사용을 절제하며 균형과 투명도를 강조하는 스타일을 구축했고, Pommard 특유의 힘과 깊이를 유지하면서도 섬세한 질감을 함께 보여주는 생산자로 평가받고 있습니다.