라에르뜨 프레르 레 그랑 크레이에르 블랑 드 블랑 엑스트라 브륏 2021

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Laherte Freres Les Grandes Crayeres Blanc de Blancs Extra Brut 2021

📝 와인정보
• 생산자: Laherte Freres
• 생산 국가 및 지역: France > Champagne > Coteaux Sud d’Epernay (Chavot-Courcourt)
• 와인 등급: AOP Champagne
• 빈티지: 2021
• 포도 품종: 100% Chardonnay
• 알코올 도수: 약 12.5%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino 평균 평점: 4.2 / 5

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• 토양: ‘Les Grandes Crayeres’ 단일 구획의 백악질(Chalk) 기반 토양에서 재배된 Chardonnay 사용
• 발효: 천연 효모를 사용하며 오크 배럴과 푸드르에서 발효 진행
• 숙성: 병입 후 효모와 함께 숙성하며, 낮은 도사주를 적용한 Extra Brut 스타일로 테루아의 순수한 표현에 집중

🍷 테이스팅 노트
• 향: 레몬 제스트와 자몽을 중심으로 한 시트러스 향, 흰 꽃, 배, 석회질 미네랄과 은은한 효모 뉘앙스
• 맛: 선명한 산도와 긴장감 있는 구조가 중심을 이루며, 깨끗한 과실미와 백악질 미네랄리티가 또렷하게 표현됨
• 피니시: 매우 드라이하고 직선적으로 이어지며, 시트러스와 초크 미네랄의 인상이 길게 남음

🏰 와이너리 소개
Laherte Freres는 1889년에 설립된 샴페인 지역의 전통적인 가족 경영 생산자로, 현재는 7대째 Aurelien Laherte가 양조를 이끌고 있습니다. 샤보-쿠르쿠르를 중심으로 한 Coteaux Sud d’Epernay의 테루아를 핵심 가치로 삼아 자연 친화적인 포도 재배와 최소한의 개입을 원칙으로 한 양조 철학을 실천하고 있습니다. 오크 발효와 리저브 와인의 활용을 통해 복합성과 균형을 추구하며, 특히 무도사주 및 저도사주 샴페인 분야에서 국제적으로 높은 평가를 받고 있는 생산자입니다.