[공동구매 특가]도멘 고비 뮌타다 2023

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Domaine Gauby Muntada 2023

📝 와인정보
• 생산자: Domaine Gauby
• 생산 국가 및 지역: France > Roussillon > Cotes Catalanes
• 와인 등급: IGP Cotes Catalanes
• 빈티지: 2023
• 포도 품종: Grenache, Carignan, Syrah, Mourvedre
• 알코올 도수: 13.5%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino: 4.2

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• RVF: 94점

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• Roussillon 북부 Calce 일대의 석회질·마른 점토질 토양에서 자란 남부 품종을 블렌딩
• Grenache와 Carignan을 중심으로 Syrah, Mourvedre를 더해 깊이와 향신료 뉘앙스를 구성
• 유기농 재배 기반의 포도밭에서 수확한 포도를 사용
• 자연 효모 발효와 콘크리트 탱크, 오래된 대형 푸드르 숙성을 통해 과도한 오크보다 과실의 밀도와 테루아의 긴장감을 살리는 스타일

🍷 테이스팅 노트
• 향: 블랙베리, 신선한 카시스, 블랙체리, 자두, 가리그, 타임, 로즈마리, 후추, 감초, 흑연, 은은한 스모키 뉘앙스
• 맛: 남부 루시용 특유의 농밀한 과실감이 느껴지지만, 신선한 산미와 고운 탄닌이 균형을 잡아주며 묵직함 속에서도 세련된 질감을 보여줌
• 피니시: 검은 과실과 허브, 감초, 스파이스, 흑연의 여운이 길게 이어지며 깊이감과 우아함을 함께 남김

🏰 와이너리 소개
Domaine Gauby는 Roussillon의 Calce를 대표하는 생산자로, 남프랑스에서도 가장 개성 있는 테루아 표현으로 주목받는 도멘입니다. Gérard Gauby가 품질 중심의 생산자로 명성을 쌓았고, 이후 Lionel Gauby가 도멘의 방향성을 이어가며 더욱 섬세하고 생동감 있는 스타일로 발전시켰습니다.

Gauby의 핵심은 뜨겁고 건조한 Roussillon의 풍토 속에서도 과숙이나 무거움에 기대지 않고, 신선함과 균형, 낮은 개입의 양조를 통해 포도밭의 에너지를 드러내는 데 있습니다. 화학적 개입을 줄이고 자연의 리듬을 중시하는 재배 방식, 오래된 포도나무, 콘크리트와 대형 푸드르 중심의 숙성은 Gauby 와인이 힘과 우아함을 동시에 갖추는 배경이 됩니다.

Domaine Gauby Muntada 2023은 도멘의 플래그십 레드 와인으로, Grenache와 Carignan을 중심으로 Syrah, Mourvedre가 더해진 깊이 있는 블렌드입니다. RVF는 2023 빈티지에 94점을 부여했으며, 블랙베리와 신선한 카시스의 순도 높은 향, 고운 탄닌과 깊이 있는 구조감을 높게 평가했습니다. 남부 프랑스 와인의 농밀함 속에서도 세련된 긴장감과 긴 여운을 보여주는, Gauby를 대표하는 상징적인 와인입니다.