[7/17 12시 오픈]도멘 데 크루아 꼬르통 샤를마뉴 그랑 크뤼 2023★하절기 보관 후 가을 배송★

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Domaine des Croix Corton-Charlemagne Grand Cru 2023

📝 와인정보
• 생산자: Domaine des Croix
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Côte de Beaune > Aloxe-Corton > Corton-Charlemagne Grand Cru
• 와인 등급: AOC Corton-Charlemagne Grand Cru
• 빈티지: 2023
• 포도 품종: 100% Chardonnay
• 알코올 도수: 13.5%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino: 4.5

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• 포도밭: Corton 언덕의 Le Charlemagne에 위치한 2개 파셀에서 재배된 Chardonnay 사용
• 면적: 약 0.25ha
• 수령: 1984~1985년 및 1988~1989년에 식재된 포도나무
• 토양: 실트가 섞인 석회질 이회암 토양
• 구획 특징: Pernand-Vergelesses 방향을 바라보는 서향 입지로, Corton-Charlemagne 특유의 미네랄과 긴장감을 보여주는 구획
• 재배: 2008년부터 유기농 방식으로 관리하되 공식 인증은 받지 않음
• 양조: 전송이 압착 후 24시간 저온 침전, 토착 효모 발효
• 숙성: 오크 배럴에서 약 12개월 숙성 후 탱크에서 추가 숙성, 일부는 Wineglobe를 활용해 환원적인 조건에서 마무리

🍷 테이스팅 노트
• 향: 레몬 제스트, 흰 꽃, 배, 흰 복숭아, 망고, 파인애플, 은은한 헤이즐넛과 섬세한 환원적 미네랄
• 맛: Corton-Charlemagne 특유의 단단한 미네랄과 깊은 구조감 위로 잘 익은 시트러스와 열대 과실 뉘앙스가 겹겹이 전개
• 피니시: 석회질 미네랄과 신선한 산도가 길게 이어지며, 풍성한 2023 빈티지의 과실감 속에서도 긴장감과 집중도를 잃지 않는 Grand Cru 화이트 스타일

🏰 와이너리 설명

Domaine des Croix는 Beaune 중심에 자리한 생산자로, 기존 Domaine Duchet의 포도밭을 기반으로 2005년 첫 빈티지를 선보였습니다. Camille Giroud에서 실력을 인정받은 David Croix가 도멘의 운영과 양조를 맡으며, Beaune 1er Cru와 Corton 계열 구획을 중심으로 도멘의 정체성을 확립해왔습니다.

도멘은 2008년부터 포도밭을 유기농 방식으로 관리하며, 과도한 추출이나 오크 사용보다 포도밭의 섬세한 차이와 투명한 과실 표현을 중시합니다. 특히 Beaune의 여러 1er Cru 구획과 Corton 계열 Grand Cru를 정밀하게 다루는 생산자로 평가받으며, 2026년 미쉐린 가이드의 첫 Burgundy Grape Selection에서 Two MICHELIN Grapes를 받은 점도 이 도멘의 품질과 일관성을 보여줍니다.

Corton-Charlemagne Grand Cru 2023은 도멘이 보유한 드문 화이트 Grand Cru로, Le Charlemagne의 2개 파셀에서 생산됩니다. 석회질 이회암 토양에서 오는 강한 미네랄과 서향 입지의 신선한 긴장감, 2023 빈티지의 잘 익은 과실감이 함께 어우러져, Domaine des Croix의 레드 중심 포트폴리오 안에서도 특별한 존재감을 보여주는 화이트 Grand Cru입니다.