[7/17 12시 오픈] 도멘 데 크루아 본 프리미에 크뤼 레 페르튀조 2023★하절기 보관 후 가을 배송★

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Domaine des Croix Beaune 1er Cru Les Pertuisots 2023

📝 와인정보
• 생산자: Domaine des Croix
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Côte de Beaune > Beaune > Beaune 1er Cru
• 와인 등급: AOC Beaune 1er Cru Les Pertuisots
• 빈티지: 2023
• 포도 품종: 100% Pinot Noir
• 알코올 도수: 13%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino: 4.1

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• Neal Martin, Vinous: 92-94점
• William Kelley, Wine Advocate: 91-93점
• Jasper Morris: 90-92점

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• 포도밭: Beaune 1er Cru Les Pertuisots의 2개 파셀에서 재배된 Pinot Noir 사용
• 면적: 약 0.5ha 이상
• 수령: 일부 포도나무는 50년 이상
• 토양: 얕은 표토 아래 석회암이 자리한 구조의 토양
• 구획 특징: 작은 움푹한 지형에 위치해, Beaune 1er Cru 안에서도 섬세함과 미네랄 표현이 돋보이는 구획
• 재배: 도멘 포도밭은 2008년부터 유기농 방식으로 관리
• 양조: 2023 빈티지는 섬세한 추출을 통해 과실의 투명도와 질감의 정교함을 살린 스타일

🍷 테이스팅 노트
• 향: 체리, 카시스, 블루베리, 라즈베리, 모렐로 체리, 장미, 제비꽃, 은은한 후추와 정향
• 맛: 붉고 검은 베리 과실이 맑게 피어나며, 촘촘한 질감과 실키한 탄닌, 석회암 기반의 미네랄이 균형 있게 전개
• 피니시: 잘게 짜인 탄닌과 산뜻한 산도, 붉은 과실과 스파이스 뉘앙스가 길게 이어지는 우아하고 집중도 높은 Beaune 1er Cru 스타일

🏰 와이너리 설명
Domaine des Croix는 Beaune 중심에 자리한 생산자로, 기존 Domaine Duchet의 포도밭을 기반으로 2005년 첫 빈티지를 선보였습니다. Camille Giroud에서 실력을 인정받은 David Croix가 도멘의 운영과 양조를 맡으며, Beaune 1er Cru와 Corton 계열 구획을 중심으로 도멘의 정체성을 확립해왔습니다.

도멘은 2008년부터 포도밭을 유기농 방식으로 관리하며, 과도한 추출보다 포도밭의 섬세한 차이와 투명한 과실 표현을 중시합니다. 특히 Beaune의 여러 1er Cru 구획을 정밀하게 다루는 생산자로 평가받으며, 2026년 미쉐린 가이드의 첫 Burgundy Grape Selection에서 Two MICHELIN Grapes를 받은 점도 이 도멘의 품질과 일관성을 보여줍니다.