도멘 기베르토 소뮈르 브레제 2022

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Domaine Guiberteau Saumur Breze 2022

◆ 와인정보
• 와인명: Guiberteau Breze Saumur 2022
• 생산자: Domaine Guiberteau
• 생산 국가 및 지역: France > Loire > Saumur 
• 와인 등급: AOC Saumur
• 빈티지: 2022
• 포도 품종: 100% Chenin Blanc
• 알코올 도수: 13%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino: Guiberteau Breze의 최근 빈티지 평균 4.4 / 5

◆ 평론가 및 와인 매거진 점수
• Wine Advocate: 95점 (2020 빈티지, William Kelley)
• Vinous: 93점 (2020 빈티지, Rebecca Gibb)
• Guide Bettane & Desseauve: 17.5 / 20점 (2020 빈티지)

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• Breze 언덕의 석회암과 점토 기반 토양에서 유기농 방식으로 재배
• 고도와 배수가 뛰어난 구획으로 Saumur 내에서도 가장 명성 높은 terroir 중 하나
• 수령 약 60년 이상의 포도나무에서 손수확
• 전체 송이 프레싱, 야생 효모 발효
• 말로락틱 발효 억제로 산도 유지
• 중고 프랑스산 오크통에서 약 12개월 숙성

◆ 테이스팅 노트
• 흰 꽃, 레몬 제스트, 풋사과, 젖은 석회암, 짠내 섞인 미네랄 아로마
• 입에서는 강렬하고 수직적인 산도와 구조, 타이트한 질감과 긴 여운
• 초반에는 날카롭고 절제된 느낌, 숙성에 따라 아몬드, 허브, 꿀의 복합미로 발전

◆ 와이너리 소개
Domaine Guiberteau는 루아르 소뮈르 지역, 특히 Breze 언덕을 기반으로 Chenin Blanc의 잠재력을 극대화하는 와인을 생산하는 대표적 도멘입니다. Romain Guiberteau는 Clos Rougeard의 Nady Foucault에게 양조를 배웠으며, 미니멀 개입, 유기농 재배, 전통적 양조 방식으로 terroir를 정교하게 표현합니다. 특히 Breze는 도멘 내 가장 상징적인 cuvée 중 하나로, 낮은 수확량과 섬세한 양조로 완성된 이 와인은 강한 산도, 밀도 있는 미네랄, 긴 숙성 잠재력을 지닌 루아르 화이트의 전범으로 꼽힙니다. 매해 극소량 생산되며, 세계적으로 할당 유통되는 수집가용 화이트 와인입니다