라망디에 베르니에 레 슈망 다비즈 그랑 크뤼 엑스트라 브륏 2016

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Larmandier-Bernier Les Chemins d’Avize Grand Cru Extra Brut 2016

◆ 와인정보
• 생산 국가 및 지역: France > Champagne > Côte des Blancs > Avize
• 와인 등급: AOC Champagne Grand Cru
• 빈티지: 2016
• 포도 품종: Chardonnay 100%
• 알코올 도수: 약 12.5%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino 평균 평점: 4.5점 (5점 만점 기준)

◆ 평론가 및 와인 매거진 점수
• Wine Advocate 95점: 고도의 정밀함과 깊이 있는 미네랄, 시트러스와 백도, 브리오슈의 복합미, 긴 여운
• Vinous 94점: 크리미한 질감, 밀도감 있는 과실과 선명한 산도, 숙성 잠재력 우수

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• Avize와 Cramant의 Grand Cru 구획 포도 사용
• 평균 수령 약 50년 포도나무
• 비오디나믹 농법 재배
• 오크퐁드(대형 오크통)에서 자연 발효
• 말롤락틱 발효 부분 진행
• 병입 전 60개월 이상 효모 앙금 숙성
• 도사주 2g/L (Extra Brut)

◆ 테이스팅 노트
• 향: 레몬 커드, 잘 익은 백도, 흰 꽃, 구운 브리오슈, 분필 같은 미네랄
• 맛: 미디엄 풀 바디, 크리미하고 세밀한 질감, 활기찬 산도와 길고 미네랄 중심의 피니시

◆ 와이너리 소개
Larmandier-Bernier는 Côte des Blancs의 Vertus 마을에 위치한 가족 경영 샴페인 하우스로, 샤르도네 중심의 고품질 샹파뉴를 생산합니다. 8세대에 걸친 포도 재배 전통을 이어오고 있으며, 1990년대 중반부터 비오디나믹 농법을 도입했습니다. Les Chemins d’Avize는 Avize와 Cramant의 Grand Cru 구획에서 재배한 포도로만 양조되며, 깊이 있는 미네랄과 복합적인 풍미가 특징입니다. 저수황, 야생 효모 발효, 장기 효모 앙금 숙성을 통해 밀도와 우아함을 동시에 갖춘 샹파뉴를 구현하며, Extra Brut 도사주로 산뜻하고 정교한 마무리를 완성합니다. 2016 빈티지는 복합미와 에너지가 뛰어나며, 장기 숙성 잠재력이 우수한 해석으로 평가받고 있습니다.