도멘 제라르 쥘리엉 에 피스 뉘 생 조르주 오 생 쥘리엉 2021

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Domaine Gerard Julien Et Fils Nuits Saint Georges Aux Saint Juliens 2021

◆ 와인정보
• 생산자: Domaine Gérard Julien et Fils
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Côte de Nuits > Nuits-Saint-Georges
• 와인 등급: AOC Nuits-Saint-Georges
• 구획: Aux Saint Juliens
• 빈티지: 2021
• 포도 품종: 100% Pinot Noir
• 알코올 도수: 13%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino: 4.1 / 5 (전체 빈티지 평균)

◆ 평론가 및 와인 매거진 점수
• Jasper Morris MW: 90–92점 

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• 포도나무 수령: 1974년 식재
• 토양 구성: 석회암 기반의 점토 토양
• 재배 방식: 지속 가능한 농법(Lutte Raisonnée)
• 양조 방식: 25% 전체 송이 발효
• 숙성: 프렌치 오크 배럴(뉴 오크 약 60%)에서 약 12~14개월 숙성

◆ 테이스팅 노트
• 향: 붉은 체리, 라즈베리, 제비꽃, 흙 향
• 맛: 중간 바디, 섬세한 탄닌, 생동감 있는 산도
• 피니시: 미네랄 중심의 긴 여운

◆ 와인 설명
Domaine Gérard Julien et Fils는 Bourgogne 지역의 Comblanchien에 위치한 가족 경영 도멘으로, 현재는 4세대인 Étienne Julien이 운영하고 있습니다.
이 도멘은 Côte de Nuits 지역에서 소규모로 정밀한 Pinot Noir를 생산하며, 지속 가능한 농법을 실천하여 테루아의 순수함을 표현하는 것을 중시합니다.
Aux Saint Juliens는 Nuits-Saint-Georges 북쪽에 위치한 단일 구획으로, Julien 가문이 오랫동안 관리해온 포도밭입니다.
석회암 기반의 토양과 오래된 포도나무에서 비롯된 집중도 있는 과일 풍미가 특징이며, 전통적인 양조 방식과 함께 미네랄리티 중심의 우아한 스타일을 보여줍니다.
2021 빈티지는 서늘한 기후 속에서 수확되어 신선한 산미와 정제된 과일 풍미가 조화를 이루며, 와인의 긴장감과 숙성 잠재력을 높여주었습니다.
이 와인은 젊은 시기에도 균형 잡힌 스타일을 즐길 수 있으며, 약 5~10년의 숙성을 통해 더 섬세하고 복합적인 풍미로 발전할 수 있습니다.