앙리 부아이요 볼네 프리미에 크뤼 레 슈브레 2022

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Domaine Henri Boillot Volnay 1er Cru Les Chevrets 2022

◆ 와인정보
• 생산자: Domaine Henri Boillot
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Côte de Beaune > Volnay
• 와인 등급: AOC Volnay 1er Cru
• 구획: Les Chevrets
• 빈티지: 2022
• 포도 품종: 100% Pinot Noir
• 알코올 도수: 13.5%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino: 4.2 / 5 (전체 빈티지 평균)

◆ 평론가 및 와인 매거진 점수
• Jasper Morris MW: 92–94점 

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• 포도나무 수령: 평균 25년
• 토양 구성: 석회암 기반의 점토 토양
• 재배 방식: 지속 가능한 농법
• 숙성: 프렌치 오크 배럴(뉴 오크 약 50%)에서 약 16~18개월 숙성

◆ 테이스팅 노트
• 향: 붉은 베리류, 체리, 장미꽃, 흙, 스모크, 감초
• 맛: 풍부한 과일 풍미, 섬세한 탄닌, 미네랄 중심의 구조감
• 피니시: 긴 여운과 함께 우아한 마무리

◆ 와인 설명
Domaine Henri Boillot는 Meursault에 위치한 가족 경영 도멘으로, Puligny-Montrachet와 Volnay의 주요 구획에 포도밭을 보유하며 뛰어난 품질의 Chardonnay와 Pinot Noir를 생산합니다.
Volnay 1er Cru Les Chevrets는 Meursault 경계에 인접한 구획으로, Volnay 특유의 우아함과 부드러움을 잘 표현해내는 포지션에 자리합니다.
Boillot의 레드 와인은 정밀함과 구조감, 투명한 과일 캐릭터로 높이 평가되며, 이 Les Chevrets 2022 역시 그러한 양조 철학이 잘 드러난 와인입니다.
2022 빈티지는 따뜻하고 건조한 기후 속에서 균형 있는 산도와 풍부한 과일 농축미를 지닌 건강한 포도를 수확한 해로, 숙성 잠재력이 뛰어난 해로 평가됩니다.
이 와인은 현재 시음 시에도 섬세하고 풍성한 스타일을 보여주며, 약 8~15년 이상의 숙성을 통해 더 깊은 복합미를 기대할 수 있습니다.