도멘 장자크 콩퓨롱 뉘 생 조르쥬 프리미에 크뤼 레 샤뵈프 2021

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Domaine Jean-Jacques Confuron Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2021

◆ 와인정보
• 생산자: Domaine Jean-Jacques Confuron
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Côte de Nuits > Nuits-Saint-Georges
• 와인 등급: AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru
• 구획: Les Chabœufs
• 빈티지: 2021
• 포도 품종: 100% Pinot Noir
• 알코올 도수: 13.5%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino: 4.3 / 5 (전체 빈티지 평균)

◆ 평론가 및 와인 매거진 점수
• James Suckling: 91점 

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• 포도나무 수령: 평균 50년 이상
• 토양 구성: 석회암 기반의 점토 토양
• 재배 방식: 유기농 재배(Organic Farming)
• 숙성: 프렌치 오크 배럴(뉴 오크 약 50%)에서 약 16~18개월 숙성

◆ 테이스팅 노트
• 향: 블랙베리, 감초, 삼나무, 흙 향
• 맛: 강건한 구조감, 풍부한 과일 풍미, 탄탄한 탄닌
• 피니시: 긴 여운과 함께 미네랄리티가 돋보임

◆ 와인 설명
Domaine Jean-Jacques Confuron은 Côte de Nuits 지역의 Premeaux-Prissey에 위치한 가족 경영 도멘으로, 현재 Sophie Meunier와 Alain Meunier 부부가 운영하고 있습니다.
도멘은 1989년부터 유기농 재배를 실천하고 있으며, 일부 포도밭은 말로 경작하여 토양 건강을 유지하고 있습니다.
Les Chabœufs는 Nuits-Saint-Georges 남부에 위치한 1er Cru 구획으로, 강건한 구조감과 깊은 풍미를 지닌 와인을 생산하는 것으로 알려져 있습니다.
2021 빈티지는 서늘한 기후 조건 속에서 수확되었으며, 높은 산도와 섬세한 구조를 지닌 와인을 생산하였습니다.
이 와인은 현재 시음 시에도 우아한 스타일을 즐길 수 있으며, 약 10~20년의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미로 발전할 수 있습니다.