도멘 톨로 보 본 프리미에 크뤼 끌로 뒤 후아 2022

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Domaine Tollot-Beaut Beaune 1er Cru Clos du Roi 2022

◆ 와인정보
• 생산자: Domaine Tollot-Beaut
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Côte de Beaune > Beaune
• 와인 등급: AOC Beaune 1er Cru
• 구획: Clos du Roi
• 빈티지: 2022
• 포도 품종: 100% Pinot Noir
• 알코올 도수: 13%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino: 4.2 / 5 (전체 빈티지 평균)

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• 포도나무 수령: 정보 비공개
• 토양 구성: 북부 Beaune의 석회암 기반 토양
• 재배 방식: 지속 가능한 농법(Sustainable Farming)
• 숙성: 프렌치 오크 배럴(뉴 오크 약 50%)에서 약 12~15개월 숙성

◆ 테이스팅 노트
• 향: 체리, 라즈베리, 보이즌베리, 붉은 꽃, 토스트 오크 노트
• 맛: 풍부한 과일 풍미, 향신료, 미디엄 바디, 부드러운 탄닌, 에스프레소 터치
• 피니시: 균형 잡힌 산도와 함께 긴 여운

◆ 와인 설명
Domaine Tollot-Beaut는 1880년대 후반부터 Chorey-lès-Beaune에서 와인을 생산해온 가족 경영 도멘으로, 현재는 Nathalie, Jean-Paul, Olivier Tollot가 운영하고 있습니다.
Clos du Roi는 Beaune 북부의 프리미에 크뤼 구획으로, 미세한 점토가 섞인 석회암 토양과 북향 경사지가 시원한 기후 조건을 제공하여 정제되고 섬세한 스타일의 Pinot Noir를 생산합니다.
이 도멘은 자체 병입을 일찍 시작한 선구적 생산자로서, 전통적인 방식과 현대적 기술을 병행하며 세련된 부르고뉴 와인을 생산합니다.
2022 빈티지는 풍부한 과실미와 함께 섬세한 오크 터치, 균형 잡힌 산도를 보여주며, 구조감과 우아함을 동시에 갖춘 와인으로 평가됩니다. 이 와인은 병 숙성 3~4년 이후부터 마시기 적합하며, 약 15년 이상 숙성 가능한 잠재력을 지니고 있습니다.