도멘 트라페 쥬브레 샹베르땡 2021

세금 및 배송비 포함!

Domaine Trapet Gevrey-Chambertin 2021

◆ 와인정보
• 생산자: Domaine Trapet Père et Fils
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey-Chambertin
• 와인 등급: AOC Gevrey-Chambertin
• 빈티지: 2021
• 포도 품종: 100% Pinot Noir
• 알코올 도수: 13%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino: 4.3 / 5

◆ 평론가 및 와인 매거진 점수
• Wine Advocate: 90점
• Vinous (Neal Martin): 89–91점 

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• 포도나무 수령: 평균 45년
• 토양 구성: 점토-석회암 기반의 깊고 풍부한 토양
• 재배 방식: 비오디나믹 방식
• 숙성: 프렌치 오크 배럴(뉴 오크 약 20%)에서 약 18개월 숙성

◆ 테이스팅 노트
• 향: 블랙체리, 라즈베리, 말린 장미, 삼나무, 향신료와 젖은 흙
• 맛: 신선한 산도와 섬세한 과일 농도, 부드럽고 세련된 탄닌, 미네랄리티가 깔리는 긴 여운

◆ 와인 설명
Domaine Trapet Père et Fils는 7대째 가족이 운영하고 있는 Gevrey-Chambertin의 대표적인 전통 도멘 중 하나로, 1995년부터 비오디나믹 농법을 도입해 자연에 대한 존중을 바탕으로 포도를 재배하고 있습니다.
Gevrey-Chambertin Village cuvée는 여러 구획의 포도를 블렌딩하여 생산되며, 지역의 힘과 구조감을 유지하면서도 Trapet 특유의 정제된 스타일이 녹아 있습니다.
2021 빈티지는 전반적으로 산도가 높고 수확량이 적었지만, Trapet는 세심한 양조와 탁월한 선별을 통해 신선하고 우아한 스타일의 Village 와인을 완성했습니다.
양조 과정은 중간 수준의 추출, 자연 발효, 저온 숙성 등을 통해 포도의 섬세한 풍미를 최대한 보존하며, 뉴 오크 사용은 최소화하여 테루아의 표현을 강조합니다.
Gevrey-Chambertin 2021은 젊은 시기에도 균형 잡힌 과일과 에너지를 보여주며, 5~15년 숙성을 통해 더욱 복합적이고 세련된 구조로 발전할 수 있는 와인입니다.