피에르 부아송 옥세 뒤레스 프리미에 크뤼 루즈 2020

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Pierre Boisson Auxey Duresses 1er Cru Rouge 2020

◆ 와인정보
• 생산자: Pierre Boisson
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Côte de Beaune > Auxey-Duresses
• 와인 등급: AOC Auxey-Duresses 1er Cru
• 빈티지: 2020
• 포도 품종: 100% Pinot Noir
• 알코올 도수: 13%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino: 전체 평균 약 4.2 / 5

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• 포도나무 수령: 평균 약 40년
• 토양 구성: 점토질과 석회암이 혼합된 배수성 좋은 토양
• 재배 방식: 지속가능한 농법(Sustainable Farming), 인증 없음
• 숙성: 프렌치 오크 배럴(주로 헌 오크)에서 약 15개월 숙성

◆ 테이스팅 노트
• 향: 붉은 체리, 크랜베리, 약간의 제비꽃과 삼나무, 흙내음과 미세한 향신료 터치
• 맛: 산미 중심의 섬세한 구조, 정제된 탄닌, 장기 숙성 잠재력과 미네랄 기반의 피니시

◆ 와인 설명
Pierre Boisson은 Meursault를 기반으로 활동하며, 전통적인 양조 방식과 자연 친화적인 재배로 부르고뉴 애호가들 사이에서 꾸준한 인기를 얻고 있는 소규모 도멘입니다.
Pierre는 아버지인 Bernard Boisson으로부터 포도밭 일부를 승계 받아 Pierre Boisson 명의로 와인을 생산하며, 특히 미네랄리티와 구조감이 뛰어난 스타일로 알려져 있습니다.
Auxey-Duresses는 Meursault와 Monthélie 사이에 위치하며, Côte de Beaune에서도 가장 과소평가된 테루아 중 하나로, 특히 Premier Cru 포지션에서는 깊이 있는 피노 누아를 보여줍니다.
이 2020 빈티지는 따뜻한 여름과 완벽한 수확 조건 아래 생산되었으며, 숙성 가능성과 함께 초기에도 균형과 매력을 발산합니다.
Pierre Boisson은 자연 발효, 최소 개입, 전통적인 오크 숙성을 통해 와인에 군더더기 없는 투명한 테루아 표현을 담아냅니다.
Auxey Duresses 1er Cru Rouge 2020은 비교적 젊은 시기에도 풍부한 과일미와 긴장감 있는 구조를 보여주며, 약 6~15년 이상의 숙성을 통해 더욱 복합적인 풍미로 발전할 수 있습니다.