Agrapart

Agrapart는 1894년 Avize에서 시작된 가족 경영 샴페인 생산자로, 설립자 Arthur Agrapart는 협동 조합에 포도를 납품하던 주변의 소규모 생산자들과 달리 처음부터 자신의 이름으로 샴페인을 생산했습니다. 1984년 Pascal이 와이너리를 물려 받은 이후, Krug나 Selosse와 같은 샴페인 하우스와 어깨를 나란히 하는 생산자가 되었지만 규모를 확장하지 않고 오직 고품질의 샴페인 생산에만 집중하고 있습니다. 

Pascal Agrapart는 약 40년에 걸쳐 도멘을 이끌며 ‘샴페인 메이커 이전에 포도 재배자’라는 평가를 받아왔습니다. 70여개가 넘는 구획을 직접 관리하며 재배 시기와 수확 판단, 양조 과정의 기준을 직접 정리해왔습니다. 화려한 언변이나 마케팅 대신, 자연을 존중하는 재배와 양조 기술에 대한 이해를 바탕으로 자연 친화적인 농법과 샴페인의 완성도를 우선해 왔으며, 2018년 Pascal의 아들 Ambroise가 합류한 뒤에도 와이너리의 철학은 변함없이 이어지고 있습니다. 

William Kelley는 Wine Advocate에서 Agrapart를 Avize의 특성을 정확하게 전달하는 생산자로 언급했고, Antonio Galloni는 Vinous를 통해 Côte des Blancs에서 생산되는 샴페인의 특징을 이해하고 싶다면 Agrapart보다 더 좋은 출발점은 없다고 평가했습니다. La Revue du Vin de France는 Agrapart를 Krug, Selosse와 Egly-Ouriet와 같은 3스타 샴페인 하우스 중 하나로 선정했습니다.