Clos des Papes

Clos des Papes의 이야기는 1896년 Paul-Eugene Avril이 와인을 병입해 판매하면서 시작됩니다. Paul-Vincent Avril은 1987년 가족 도멘에 합류해 아버지 Paul과 2009년까지 함께 일했습니다. 부르고뉴에서 공부한 두 세대가 남부 론에서 추구한 것은 우아함과 섬세함이 살아 있는 와인입니다.

이들의 철학은 특별 뀌베를 따로 만들지 않는 선택에서 드러납니다. Chateauneuf-du-Pape의 복합미는 여러 포도밭과 품종이 만날 때 완성된다고 믿으며, 레드와 화이트를 각각 하나의 와인으로 선보입니다. 새 오크를 쓰지 않고 오래된 큰 오크통에서 레드를 숙성해, 나무 향보다 과실의 생기와 부드러운 탄닌을 살립니다.

Paul-Vincent Avril은 RVF의 2026 올해의 와인메이커로 선정됐으며, 도멘은 Guide Vert 2027에서 3스타를 받았습니다. RVF의 Roberto Petronio는 정확한 수확 시점과 절제된 양조, 섬세한 숙성이 과실의 순수함을 드러낸다고 짚었습니다. 깊이를 갖추면서도 신선함과 우아함을 유지하는 생산자로 평가받고 있습니다.