Domaine des Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves는 1850년 Duveau 가문이 세운 도멘을 Thierry이 1991년 인수하며 새 출발한 생산자입니다. 보르도 와인 가문에서 성장한 Thierry Germain은 Saumur-Champigny로 옮겨, 초기에는 강건하고 오크 향이 두드러진 보르도식 Saumur-Champigny로 시장의 반응을 얻었지만, 그는 자신이 추구하는 Saumur의 표현을 만들기 위해 방향을 완전히 다시 잡았습니다.

그의 변화는 단순한 지역 이동이 아니라 와인을 바라보는 관점의 전환에 가까웠습니다. 28ha, 61개 구획을 다루는 도멘은 유기농과 비오디나미를 바탕으로 말 경작, 낮은 개입, 섬세한 추출을 이어가며 Saumur의 Chenin Blanc과 Cabernet Franc를 정제된 언어로 풀어냅니다.

Wine Advocate의 Stephan Reinhardt는 그를 “루아르 전체에서 손꼽히는 생산자”로 평가했으며, Vinous는 그의 Cabernet Franc가 Pinot Noir를 연상시키는 실키한 우아함을 지향한다고 소개했습니다. 오늘날 Domaine des Roches Neuves는 Saumur-Champigny의 가능성을 새롭게 각인시킨 생산자로 자리매김하고 있습니다.