Domaine Francois Bertheau

François Bertheau는 아버지 Pierre와 약 20년 동안 함께 일한 뒤, 2004년 가족 도멘을 이어받았습니다. 1984년부터 쌓은 경험을 바탕으로 5대째 가업을 잇고 있습니다. 활동의 중심은 Chambolle-Musigny입니다. 한 마을의 와인에 집중하며 가족이 이어 온 섬세한 스타일을 지켜갑니다.

그의 와인은 지역급 Bourgogne 없이 Chambolle-Musigny 마을급부터 시작합니다. Les Charmes와 Les Amoureuses, Bonnes-Mares까지 이어지는 구성은 한 마을에 대한 집중을 보여줍니다. 양조에서도 강한 추출과 새 오크의 영향을 줄이고, 마을급 와인은 오래된 대형 오크통에서 숙성해 과실의 향과 부드러운 질감을 살립니다.

Allen Meadows는 2023 Chambolle-Musigny에 Burghound 89–91점을 주고 우수 추천 와인으로 선정했습니다. 붉은 과실과 제비꽃 향, 매끄러운 질감과 긴 여운을 짚었습니다. Jasper Morris MW도 Inside Burgundy에서 특별한 애정을 밝힌 도멘으로, 섬세한 샹볼 뮈지니를 빚는 생산자로 평가받고 있습니다.