Domaine Rijckaert

도멘 리카에르는 장 리카에르가 네고시앙 베르제(Verget)에서 보낸 시간에서 출발합니다. 그는 남부 부르고뉴 마콩에서 장 마리 구팡의 오른팔로 활동하며 1990년 베르제 설립을 함께했고, ‘네고시앙 와인은 한 단계 아래’라는 인식을 현장에서 바꾸는 데 핵심적인 역할을 했습니다. 최고의 포도가 최고의 와인을 만든다는 원칙 아래 수년간 축적한 경험은 1998년 자신의 이름을 건 도멘을 시작하게 만든 결정적 배경이 됩니다.

독립 이후 장 리카에르는 남부 부르고뉴 비레와 쥐라 아르부아, 두 지역을 동시에 다루는 드문 구조를 선택했습니다. 하나의 스타일을 확장하기보다 서로 다른 환경에서 포도의 성격이 어떻게 달라지는지를 직접 확인하려는 접근이었고, 최소한의 개입으로 장소의 차이를 드러내려는 철학은 두 지역에 동일하게 적용됩니다.

La Revue du vin de France는 도멘 리카에르를 다루며 2013년 이후에도 스타일의 연속성이 유지되고 있다고 서술하고, 와인의 표현력과 완성도를 중심으로 평가합니다. 같은 매체의 가이드와 시음 기사에서 일부 큐베가 ‘Coup de cœur’로 선정되며, 과실의 생기와 균형을 중심으로 한 스타일이 도멘 리카에르의 성격으로 자리매김하고 있습니다.