[공동구매특가] 리카에르 생 베랑 2023

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Rijckaert Saint-Véran 2023

◆ 와인정보
• 생산자: Maison Rijckaert
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Mâconnais > Saint-Véran
• 와인 등급: AOC Saint-Véran
• 빈티지: 2023
• 포도 품종: 100% Chardonnay
• 알코올 도수: 13%
• 용량: 750ml

◆ 비비노 평점
• Vivino: 4.2 / 5

◆ 평론가 및 와인 매거진 점수
• La Revue du Vin de France (RVF): 별 1개 등급 (도멘 기준)
• Guide Bettane & Desseauve: 89점

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• 포도밭 구성: Saint-Véran AOC 내 Davayé 및 Chasselas 마을 인근 구획
• 토양 구성: 석회암 기반의 점토 섞인 자갈질 토양
• 재배 방식: lutte raisonnée 기반의 지속가능한 농법, 손수확
• 발효: 토착 효모를 사용해 프랑스산 오크통에서 저온 발효
• 숙성: 오크통에서 약 10개월 숙성 (뉴 오크 비율 10% 이하)

◆ 테이스팅 노트
• 향: 사과, 레몬 제스트, 흰 꽃, 바닐라, 약간의 토스트 뉘앙스
• 맛: 신선한 산도와 유려한 질감, 미네랄리티와 균형감 있는 구조가 특징이며 섬세하고 깨끗한 피니시

◆ 와이너리 소개
Maison Rijckaert는 1998년 Jean Rijckaert가 설립한 소규모 네고시앙 및 도멘 하우스로, 현재는 Florent Rouve가 운영을 이어받아 Mâconnais와 Jura 지역에서 정밀한 화이트 와인을 생산하고 있습니다. Saint-Véran AOC는 Pouilly-Fuissé와 인접한 Mâconnais 남부의 주요 화이트 와인 산지로, 석회암 기반의 언덕과 적당한 고도 덕분에 우아하면서도 명료한 샤르도네를 생산하기에 최적의 조건을 갖추고 있습니다. Rijckaert는 미세 구획에 따른 개별 양조를 통해 각 테루아의 특성을 세밀하게 표현하며, 절제된 오크 사용과 자연 효모 발효로 순수함과 긴장감을 갖춘 스타일을 완성합니다. Saint-Véran 2023은 산도와 과일의 균형이 돋보이는 생동감 있는 빈티지로 평가받고 있습니다.