내용으로 건너뛰기

장바구니

장바구니가 비어있습니다

Domaine David Duband Nuits-Saint-Georges 2023

도멘 다비드 뒤방 뉘 생 조르주 2023

프랑스 · 부르고뉴 · 피노 누아
공동구매
할인 가격₩129,000

세금 및 배송비 포함

행사기간 10/27(화) 10:00 ~ 10/27(화) 22:00
행사수량 6
2 / 6병 구매 33% 달성



📦 공동구매 상품 주문 안내

  • 주문 시 결제가 완료되며, 공동구매 종료 후 목표 수량 달성 여부를 확인합니다.
  • 목표 수량을 달성하면 상품 준비와 배송을 진행합니다.
  • 목표 수량에 미달하면 결제 금액 전액을 기존 결제 수단으로 환불해 드립니다.

와인 프로필
  • 타입레드
  • 생산국프랑스
  • 생산지부르고뉴 > 꼬뜨 드 뉘 > 뉘 생 조르주
  • 빈티지2023
  • 등급Nuits-Saint-Georges AOC
  • 품종피노 누아
  • 용량750ml
  • 도수13%
와인 스타일
바디 (Body)Medium
타닌 (Tannin)Medium
당도 (Sweetness)Dry
산미 (Acidity)Medium+
비비노 평점

★ 4.1

평론가 및 와인 매거진 점수
  • Jasper Morris 90–93
  • Burghound 88–91
포도 재배 및 양조 방식
  • 손수확 후 선별하며, 생산자 공식 2023 자료에 따르면 송이째 양조 비율은 60%입니다. 11일간 침용하면서 피자주 5~7회와 르몽타주를 진행합니다. 압착 후 2주간 가라앉힌 뒤 새 오크통 30%, 사용한 오크통 70%에서 13개월 숙성하고, 탱크에서 3개월 안정시킨 다음 정제·여과 없이 병입합니다.
시음 노트
  • 색 보랏빛을 띤 루비 레드
  • 향 레드커런트, 히비스커스, 블랙베리, 말린 토마토에 아이리스와 히아신스, 산사나무 꽃, 바닐라 향이 더해집니다.
  • 맛 둥근 질감과 신선함이 어우러지고, 섬세한 조직감이 깊이를 더합니다.
  • 피니시 섬세한 질감이 긴 여운으로 이어집니다.
MD Comment

이 와인의 매력은 검은 과실의 깊이와 산뜻한 흐름이 함께 이어진다는 데 있습니다. 평균 수령 50년의 포도나무가 동향의 이회암·석회질 토양에 뿌리를 두고 있으며, 생산자의 2023 자료에 따르면 수확한 포도의 60%를 송이째 양조합니다. 새 오크통 비중은 30%로, 사용한 오크통과 함께 13개월 숙성한 뒤 탱크에서 3개월 안정시킵니다.

2023 빈티지는 레드커런트와 블랙베리의 과실에 히비스커스와 아이리스 같은 꽃향기가 겹치고, 둥근 질감 속에 신선함이 남습니다. Jasper Morris는 산도의 균형과 긴 여운을 평가하며 90–93점을, Claude Kolm은 깊이 있는 검은 과실과 매끄러운 질감, 신선함을 짚으며 89–91점을 주었습니다. 생산자가 권하는 구운 버섯 요리와 곁들여 과실과 흙내음의 조화를 즐겨보시기 바랍니다.

생산자 소개

협동조합에 포도를 보내던 가족에서 자란 David Duband는 1991년 직접 양조와 병입을 시작했습니다. 아버지에게 재배를 배우고, 멘토 Robert Jayer의 조언으로 양조 철학을 다졌습니다. Arlaud와 Pierre Amiot에서의 실습도 배움의 기회였습니다. Dujac과 Armand Rousseau의 와인도 그의 양조 방향에 영감을 주었습니다.

진한 과실과 오크를 앞세웠던 초기 스타일은 2008년을 기점으로 달라졌습니다. 포도송이를 줄기째 발효하는 방식을 적극 도입하고, 부드럽게 추출하며 꽃과 향신료의 향, 섬세한 탄닌을 살리는 데 집중했습니다. 2014년 6월에는 Louis Max의 기술총괄로 합류해 와인 스타일을 만드는 일에 참여했습니다.

RVF의 Guide Vert 2027은 David Duband와 Francois Feuillet의 도멘에 2스타를 부여하고, 정교함과 우아함, 숙성 능력을 평가했습니다. Wine Advocate의 William Kelley는 풍부하게 피어나는 향과 고운 탄닌을 짚으며, 생산자의 개성이 뚜렷하면서도 와인별 차이가 잘 드러난다고 평가했습니다.

포도밭의 David Duband

한정특가

Pierre Girardin

13대째 이어지는 부르고뉴 와인 명문가 출신의 신예 와인 메이커, 미슐랭 그레이프 셀렉티드 선정
ㆍ 10월 26일(월) 14시 ~ 10월 28일(수) 16시

기획전

도우로의 진한 달콤함 - Invincible 포트 컬렉션

도우로 계곡의 깊은 세월을 담은 숨은 보석 포트 와인