도멘 뒤 끌로 데 페 비에이 비뉴 루즈 2022

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Domaine du Clos des Fées Vieilles Vignes Rouge 2022

📝 와인정보
• 생산자: Domaine du Clos des Fées
• 생산 국가 및 지역: France > Roussillon > Côtes du Roussillon Villages
• 와인 등급: AOC Côtes du Roussillon Villages
• 빈티지: 2022
• 포도 품종: Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre (올드바인 중심 블렌드)
• 알코올 도수: 14.5%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino 평균 평점: 4.3 / 5

🏅 평론가 및 와인 매거진 점수
• Wine Advocate: 93점
• Jeb Dunnuck: 94점
• Wine Spectator: 92점

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• 루시옹 북부의 석회암, 편암, 점토 토양에 자리한 평균 수령 50～100년 이상의 올드바인 사용
• 전 구획 유기농 관리, 낮은 수확량 유지, 손수확 후 철저한 선별
• 발효는 콘크리트 탱크와 오크 배럴에서 진행, 일부 줄기 포함 발효
• 약 12개월간 프렌치 오크 배럴 숙성 (뉴 오크 비율 20% 내외)
• 필터링 최소화, 전통적 양조 철학 유지

🍷 테이스팅 노트
• 향: 블랙베리, 카시스, 자두, 감초, 허브 드 프로방스, 스파이스, 미네랄
• 맛: 농축된 검붉은 과실 풍미와 탄탄한 구조감, 세련된 산도와 타닌의 균형
• 피니시: 힘과 우아함을 겸비하며, 긴 여운과 복합성이 돋보임

🏰 와이너리 소개
Domaine du Clos des Fées는 Hervé Bizeul이 1997년 루시옹에 설립한 도멘으로, 단기간에 지역의 상징적인 생산자로 자리잡았습니다. 전직 소믈리에였던 그는 독창적인 철학과 세밀한 양조 기술을 접목해 Clos des Fées만의 정체성을 구축했습니다. 약 30헥타르의 포도밭은 루시옹의 다양한 토양 위에 분포하며, 낮은 수확량과 올드바인 재배를 통해 응축된 에너지를 담아냅니다. Vieilles Vignes Rouge는 그의 포트폴리오에서 가장 대표적인 레드 와인 중 하나로, 올드바인 특유의 깊이와 루시옹 테루아의 힘을 잘 드러내며, 국제적으로도 높은 평가를 받는 와인입니다.