Domaine Chantal Lescure Chambolle Musigny Les Mombies 2021
도멘 샹탈 레스퀴르 샹볼 뮤지니 레 몸비 2021
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와인 프로필
- 타입레드
- 생산국프랑스
- 생산지부르고뉴 > 꼬뜨 드 뉘 > 샹볼 뮈지니
- 빈티지2021
- 등급Chambolle Musigny AOC
- 품종피노 누아
- 용량750
- 도수13.0%
와인 스타일
시음 노트
- 향 체리, 라즈베리, 블랙베리 등 붉은 과일과 검은 과일의 아로마
- 맛 붉은 과일(체리, 라즈베리, 크랜베리), 가죽, 삼나무, 흙, 잘 통합된 오크에서 오는 담배 향
- 피니시 미네랄 중심의 긴 여운
MD Comment
Chambolle-Musigny의 작은 Les Mombies 구획에서 나온 피노 누아입니다. 약 0.25ha 규모의 밭과 40년 수령 포도나무가 배경이 되며, 16～18개월 숙성 뒤 무여과·무청징으로 병입됩니다. 라즈베리와 체리 향이 부드럽게 열리고, 입안에서는 둥글고 실키한 질감이 자연스럽게 이어지는 와인입니다.
생산자 소개
1975년 Chantal Lescure와 Xavier Machard de Gramont가 Nuits-Saint-Georges에 세운 도멘은 1996년 Chantal이 세상을 떠난 뒤 두 아들 Aymeric와 Thibault가 이어받았습니다. 두 형제는 François Chavériat에게 기술 운영을 맡겨 새로운 체계를 마련했습니다.
François는 1997년 화학 농법을 중단하고 유기농 전환을 이끌어 2006년 인증을 받았습니다. 2023년 Jean-Philippe Girard와 Éric Rousseau가 도멘을 인수했습니다. 2024년부터 Fabrice Groussin이 운영을 맡아 손수확을 고수하고, 새 오크와 양조 개입을 줄이며, 여과 없이 병입하는 원칙을 잇고 있습니다.
19ha의 포도밭은 Meursault에서 Vougeot까지 이어져 Pinot Noir와 Chardonnay를 기릅니다. Inside Burgundy의 Jasper Morris는 Volnay 2020에 93점을 부여했습니다. 이 와인은 Volnay 특유의 우아함과 섬세함, 신선한 과실과 꽃 향이 균형을 이루는 스타일로 소개됩니다.
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생산자 와인
