도멘 피에르 뱅상 부르고뉴 레 펠랑 2023

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Domaine Pierre Vincent Bourgogne Les Pellans 2023

◆ 와인정보
• 와인명: Domaine Pierre Vincent Bourgogne Les Pellans 2023
• 생산자: Domaine Pierre Vincent
• 생산 국가 및 지역: France > Bourgogne > Côte de Beaune
• 와인 등급: AOC Bourgogne
• 빈티지: 2023
• 포도 품종: 100% Chardonnay
• 용량: 750ml

◆ 포도 재배 및 양조 방식
• 포도나무 수령: 약 40년
• 토양 구성: 석회암 기반의 점토질 토양
• 재배 방식: 지속가능 농법(Lutte Raisonnée) 기반
• 양조 방식: 손 수확 후 자연 효모 발효, 프렌치 오크 배럴에서 약 12개월 숙성, 일부 뉴 오크 사용

◆ 테이스팅 노트
• 향: 잘 익은 배와 레몬 껍질, 흰 꽃, 섬세한 토스티 뉘앙스
• 맛: 명료한 산도와 미네랄 중심의 구조, 정제된 질감과 긴 여운

◆ 와이너리 소개
Domaine Pierre Vincent는 2023년 부르고뉴의 Auxey-Duresses에 설립된 신예 도멘으로, 피에르 뱅상은 Domaine de la Vougeraie에서 10년간 양조를 총괄하고, Domaine Leflaive의 총지배인을 역임한 바 있습니다.
Bourgogne Les Pellans는 Meursault와 Puligny-Montrachet 사이에 위치한 Corpeau 인근의 구획에서 수확된 샤도네이로 양조되며, 이 지역은 행정상 AOC Village는 아니지만, 두 마을의 테루아 특성을 동시에 지닌 고품질 포도를 생산하는 것으로 알려져 있습니다.
일반 Bourgogne 등급임에도 불구하고 깊이 있는 미네랄과 균형 잡힌 구조를 지닌 이 와인은, 도멘의 양조 철학과 세밀한 감각이 집약된 대표 cuvée로 빠르게 평가받고 있습니다.