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Michel Bouzereau Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2022

미쉘 부즈로 부르고뉴 꼬뜨 도르 샤도네이 2022

프랑스 · 부르고뉴 · 샤르도네
할인 가격₩89,300

세금 및 배송비 포함




와인 프로필
  • 타입화이트
  • 생산국프랑스
  • 생산지부르고뉴
  • 빈티지2022
  • 등급Bourgogne Cote d'Or AOC
  • 품종샤르도네
  • 용량750
  • 도수13.0%
와인 스타일
바디 (Body)Medium
타닌 (Tannin)Very Soft
당도 (Sweetness)Dry
산미 (Acidity)Medium
비비노 평점

★ 4.1

평론가 및 와인 매거진 점수
  • Jasper Morris 88–89
  • Burghound (Allen Meadows) 87–89
시음 노트
  • 향 잘 익은 서양배, 레몬 크림, 흰 꽃, 토스티 브리오슈, 은은한 아몬드
  • 맛 신선한 산도와 함께 부드러운 질감, 고소한 오크 풍미와 과일 중심의 미네랄리티가 조화롭게 이어지는 밸런스 있는 구조
생산자 소개

Michel Bouzereau는 Meursault에서 7대째 포도를 길러 온 가족의 도멘입니다. 아들 Jean-Baptiste는 아버지 곁에서 약 10년간 일을 배운 뒤 1999년 경영을 이어받았습니다. 2009년 수확부터는 새 양조장에서 가족의 와인을 만들고 있습니다.

Jean-Baptiste가 선택한 변화는 충분히 익은 포도의 맛을 살리면서 질감을 다듬는 일이었습니다. 2002년부터 숙성 기간을 늘리고 압착 방식을 조정해 깊이를 더했습니다. 흰 포도는 천천히 압착하고, 발효를 마친 와인은 다음 수확 때까지 효모 앙금과 함께 숙성합니다. 풍성한 과실과 섬세한 질감이 함께 남도록 시간을 들입니다.

La Revue du vin de France의 Roberto Petronio는 Coche-Dury와 함께한 비교 시음에서 이 도멘의 부드러운 질감과 복합성을 짚었습니다. 숙성 방식의 변화가 산지의 차이를 더 잘 드러내며, 깊이를 잃지 않고 한층 정제됐다고 설명했습니다. RVF의 2020년 가이드에서 3스타를 받은 도멘으로, 풍성함과 섬세함을 함께 갖춘 Meursault로 평가받고 있습니다.

Michel Bouzereau의 Jean-Baptiste Bouzereau

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