
Vincent Dancer Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2019
뱅상 당세 샤샤뉴 몽라쉐 프리미에 크뤼 라 로마네 2019
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와인 프로필
- 타입화이트
- 생산국프랑스
- 생산지부르고뉴 > 꼬뜨 드 본 > 샤샤뉴 몽라쉐
- 빈티지2019
- 등급Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC
- 품종샤르도네
- 용량750
- 도수13%
와인 스타일
비비노 평점
★ 4.4
평론가 및 와인 매거진 점수
- Wine Advocate 93점
포도 재배 및 양조 방식
- 자연 발효 후 오크에서 12개월 숙성하고 탱크에서 약 6개월 추가 숙성합니다.
시음 노트
- 색 금빛
- 향 배, 맑은 꿀, 잘 익은 멜론, 흰 꽃, 아몬드 페이스트
- 맛 풍부한 과실과 넓은 질감에 산미와 미네랄이 균형을 이룹니다.
- 피니시 농밀하고 길게 이어지는 여운
MD Comment
뱅상 당세의 샤샤뉴 화이트 가운데 가장 풍부하고 넓은 질감을 보여주는 대표 프리미에 크뤼입니다.
생산자 소개
Vincent Dancer는 1996년 Chassagne-Montrachet의 가족 포도밭을 바탕으로 도멘을 세웠습니다. 초기부터 밭마다 다른 성격을 세심하게 담아내며 이름을 알렸고, 2020년 아들 Théo가 운영을 맡았습니다. Théo는 아버지의 정밀한 작업을 존중하면서 포도밭과 셀러를 자신의 감각에 맞게 다듬고 있습니다.
도멘은 2012년 Chassagne-Montrachet 생산자 가운데 처음으로 유기농 인증을 받았습니다. 일부 포도밭은 말로 경작하고 가지치기와 수형도 밭의 상태에 맞춰 조정합니다. 포도를 길게 압착해 앙금을 가라앉히지 않고 발효하며, 새 오크와 바토나주를 절제합니다. 정제와 여과 없이 병입 직전에만 소량의 아황산을 사용합니다.
Wine Advocate의 William Kelley는 Vincent Dancer를 세심한 작업을 바탕으로 한 비개입주의 생산자라고 설명했습니다. 화이트 와인은 질감과 밀도가 충분하고 산지의 차이가 분명해 부르고뉴에서도 개성적이라는 평가입니다. Théo가 맡은 뒤에도 장점은 이어져 세대교체 이후를 지켜볼 가치가 있는 Côte de Beaune 생산자로 평가받고 있습니다.
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