Charles Heidsieck Blanc de Blancs NV
찰스 하이직 블랑 드 블랑 NV
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와인 프로필
- 타입스파클링
- 생산국프랑스
- 생산지샴페인
- 빈티지NV
- 등급Champagne AOC
- 품종샤르도네
- 용량750ml
- 도수12%
와인 스타일
비비노 평점
★ 4.2
평론가 및 와인 매거진 점수
- James Suckling 94
- Wine Spectator 93
- Wine Advocate 92
- Wine Enthusiast 93
- Jeb Dunnuck 92
- Decanter World Wine Awards 90
포도 재배 및 양조 방식
- 샤르도네 100%로 빚으며, 리저브 와인을 블렌딩하고 셀러에서 3~4년간 숙성합니다.
시음 노트
- 색 맑고 옅은 금빛입니다.
- 향 백도와 설탕에 절인 감귤, 라임, 인동덩굴과 신선한 헤이즐넛 향에 귤과 레몬의 뉘앙스가 이어집니다.
- 맛 산뜻한 산미와 풍성한 질감이 어우러지며, 부드러운 기포와 은은한 짭짤함이 느껴집니다.
- 피니시 미네랄감과 균형 잡힌 여운이 이어집니다.
MD Comment
1949년부터 이어진 찰스 하이직의 블랑 드 블랑 전통을 2018년에 다시 선보인 큐베입니다. 샤르도네의 산뜻함에 긴 숙성으로 얻은 부드러운 질감을 더해, 백도와 감귤의 과실 향부터 헤이즐넛의 고소함까지 차분하게 이어집니다.
생산자 소개
1851년 Reims에서 자신의 이름을 건 하우스를 세운 Charles Heidsieck는 이듬해 미국으로 향했습니다. 여러 도시를 오가며 샴페인을 소개한 그는 뉴욕 사교계와 남부에 이름을 알렸고, ‘Champagne Charlie’라는 별칭을 얻었습니다. 대서양을 건넌 창립자의 여정은 지금도 하우스의 이야기로 이어지고 있습니다.
1867년에는 와인이 충분히 익을 공간을 마련하기 위해 고대 백악질 채석장 Crayères를 구입했습니다. 지하 약 30m에 자리한 이 저장고는 빛과 소음이 없고 온도가 안정적입니다. 숙성을 서두르지 않는 선택은 긴 시간 보관한 리저브 와인을 활용하는 블렌딩으로 이어지며, Brut Réserve 특유의 깊이와 복합미를 뒷받침합니다.
미식과의 관계도 이어져 2026년에는 영국·아일랜드와 프랑스·모나코 등 Michelin Guide 시상식에 3년 연속 샴페인을 공급합니다. The New York Times의 Eric Asimov는 추천할 만한 샴페인 하우스로 Charles Heidsieck를 소개했으며, Brut Réserve는 그에게 ‘매우 깊고 복합적인’ 샴페인으로 평가받고 있습니다.
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예) 5월 1일 0시~24시 주문 → 5월 2일 14시 접수 마감
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