리카에르 꼬뜨 뒤 쥐라 사흐 샤도네이 2023

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Rijckaert Cotes du Jura Sarres Chardonnay 2023

📝 와인정보
• 생산자: Domaine Rijckaert
• 생산 국가 및 지역: France > Jura > Côtes du Jura
• 와인 등급: AOC Côtes du Jura
• 빈티지: 2023
• 포도 품종: Chardonnay
• 알코올 도수: 13%
• 용량: 750ml

🏅 비비노 평점
• Vivino: 빈티지 평균 3.9

🌱 포도 재배 및 양조 방식
• 포도밭: Jura Buvilly 마을의 동향 Les Sarres 구획에서 재배된 Chardonnay 사용
• 토양: Bajocian 초기의 gryphaea가 섞인 회색 이회암 토양
• 양조: 구획의 신선함과 미네랄을 살리는 비산화 스타일로 양조
• 숙성: 발효 후 리와 함께 약 22개월 숙성

🍷 테이스팅 노트
• 향: 시트러스, 레몬 제스트, 흰 꽃, 잘 익은 사과, 은은한 버터리 뉘앙스와 섬세한 미네랄
• 맛: 신선한 산도와 둥근 질감이 균형을 이루며, 시트러스와 흰 과실 풍미가 깔끔하게 전개
• 피니시: 미네랄과 은은한 고소함이 길게 이어지며, 산뜻하면서도 깊이 있는 Jura Chardonnay 스타일

🏰 와이너리 설명
Domaine Rijckaert는 벨기에 출신 양조가 Jean Rijckaert가 1998년 설립한 도멘으로, 남부 부르고뉴 Mâconnais와 Jura 두 지역을 기반으로 Chardonnay의 테루아 표현에 집중해온 생산자입니다. 2013년부터 Florent Rouve가 도멘을 이어받아 Jean Rijckaert의 정밀한 포도 선별과 구획별 양조 철학을 계승하고 있으며, 부르고뉴의 섬세함과 Jura의 미네랄을 함께 보여주는 화이트 와인 생산자로 평가받습니다.

Les Sarres Chardonnay는 Jura Buvilly 마을의 동향 구획에서 생산되는 Côtes du Jura 화이트 와인입니다. gryphaea가 섞인 회색 이회암 토양에서 자란 Chardonnay를 사용하며, 긴 리 숙성을 통해 시트러스와 흰 꽃, 은은한 버터리 뉘앙스와 미네랄을 균형 있게 표현합니다. 산뜻한 긴장감과 둥근 질감이 함께 살아 있어, Jura Chardonnay의 신선함과 깊이를 동시에 보여주는 큐베입니다.